Je voulais faire une crème avec des haricots blancs en bocal... Des mojettes je crois, mais une fois ces petites choses réchauffées dans un peu de bouillon et mixées, le résultat était un peu trop salé ! J'ai trouvé une solution... pour une partie, j'ai...

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Rien qu'en écrivant le titre, je salive. Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de polenta croustillante, et pour tout vous avouer, dans cette recette, la polenta est vraiment la vedette.L'accompagnement peut changer au gré de vos envies. Le...

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Il y avait longtemps que mes blancs d'oeufs n'avaient pas servi à faire des financiers. Voilà qui est réparé ! Quelquefois, lorsque j'ai besoin d'un jaune, je jette (oui désolée pour le gaspillage) le blanc car ne faisant plus de macarons depuis trèèèèès...

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Les tartes aux champignons sont un grand classique chez moi, celle qui suit n'est pas la première, elle ne sera pas la dernière non plus soyez-en sûrs ! Il faut peu de choses pour qu'elles soient chaque fois différentes ! La pâte, les champignons et le...

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Ma petite incursion lundi en Amérique avec les cookies m'a suffi pour l'instant. Je suis revenue faire un tour en Italie et même, plus précisément en Vénétie. C'est en Vénétie que j'ai découvert, il y a de nombreuses années, la polenta mais je sais qu'on...

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Notre dimanche dans le Berry a été moche, très moche ! Le ciel a été bouché toute la journée et même si la température était correcte, la pluie, pas très forte mais continue, ne nous a permis de voir une once de ciel bleu ! Il fallait bien se consoler,...

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J'avais, il y a un certain temps , avant le Covid, quand on voyageait librement, j'avais rapporté d'Italie un paquet de pâtes à l'encre de seiche. Il était temps de les utiliser. Je pensais, au départ associer ces belles pâtes noires à des asperges vertes...

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Ils sont sardes ou pugliesi (des Pouilles)... ils peuvent un peu ressembler à des tortellini ou pas ! C'est un de ces petits trucs très simple mais assez étonnant, comme on peut trouver en Italie ! Des petits gâteaux à apéritif parfumés aux graines de...

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La fraîcheur d'une soirée, il y a quelques temps, m'avait inspirée. Je voulais quelque chose d'épicé sans être trop compliqué ! Le froid étant de retour pendant quelques jours, je ne vais pas laisser cette recette en attente pour plus tard. Ici, vous...

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J'aime bien utiliser des restes de biscuit pour ne pas les perdre. C'est ce que j'ai fait pour ce dessert et je pense que vous allez aimer. Bien entendu un autre reste de gâteau fera aussi l'affaire, mais, choisissez-le de préférence aux noisettes. En...

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