L'été a l'air d'être vraiment là depuis quelques jours, on ne sait pas jusqu'à quand alors on en profite surtout si il y a un anniversaire à souhaiter. On peut donc prévoir, entre autres, un apéritif un peu raffiné ! Ces petits toasts et des verrines...

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En ce moment, je fais peu de desserts car je trouve enfin de bonnes pêches et, le plus souvent nous terminons nos repas avec un fruit ! Blanches, jaunes, plates ou non, avec les pêches, on arrive à trouver notre bonheur quand on fait les courses ! Les...

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Vous me croirez si vous voulez mais, malgré la chaleur de ces derniers jours, j'ai un peu cuisiné. Le plus souvent le matin de façon à manger froid aux repas suivants. Mais pas toujours car hier, j'ai préparé une jolie (mais pas que !) assiette à base...

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J'adore craquer pour les fleurs de courgettes que je trouve à Grand Frais dans des petites barquettes. Le plus souvent, je les farcis(clic), mais il m'arrive aussi de les faire en beignets. Par contre, je ne les avais jamais cuisinées comme ci-dessous...

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Les journées de beau temps (depuis quatre jours déjà, un exploit !) m'ont poussée à préparer des plats froids. Ces tomates qui venaient du marché (de pleine terre paraît-il !), ne présentaient pas grand intérêt. Comme nous avions mangé une araignée (un...

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Quand il reste un peu trop de pain de la veille et qu'il n'y a pas grand chose dans le frigo, j'improvise. Mes improvisations ont toujours un côté italien mais cela ne devrait pas vous étonner... bon sang ne saurait mentir ! En y réfléchissant bien ma...

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Un apéro en vue ? L'été dans une verrine ? Il faut bien faire comme si on était en été ! De temps en temps on a eu des journées où le thermomètre dépassait les 30°(dois-je vous rappeler que j'habite maintenant à Toulouse ?) mais, finalement ça n'a pas...

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Même si depuis quelques jours l'été semble être déjà reparti au profit de l'automne, nous remplissons nos assiettes de produits d'été. Je ne me lasse jamais ni des aubergines, ni des courgettes ni des tomates et j'attends leur retour sur ma table avec...

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Le pesto au basilic, toute le monde connaît : c'est le classique pesto alla genovese. Bien entendu il a souvent été détourné et le basilic a été remplacé par d'autres herbes aromatiques. Mon pesto d'aujourd'hui est encore une autre variante que j'avais...

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Il faisait bien chaud hier soir, nous n'avions pas envie, mais vraiment pas du tout envie de manger chaud ni d'allumer le four et pas m^me la plaque de cuisson ! Une salade de tomates (même si elles ne sont encore vraiment bonnes) et une tartinade de...

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