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Nous sommes des fans de terrines et, même si je ne les publie pas à chaque que j'en fais, j'aime bien en avoir une prête pour les jours de flemme culinaire ! Celle d'aujourd'hui n'est ni aux légumes, ni à la viande mais, au fromage et c'est très agréable...
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Je sais que la saison des asperges se termine bientôt mais, il encore temps d'en profiter alors, nous ne nous en privons pas car, même si les tomates ont envahi les étals, je résiste : leur prix est prohibitif, quand à leur goût, je me permets d'avoir...
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Vous vous doutez bien que nous n'avons pas passé les fêtes pascales sans quelques Saint-Jacques ? Et bien entendu, cette foisc'était vraiment une assiette de printemps ! Les petits pois étaient même français mais le guanciale lui, comme toujours était...
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Pâques, c'est dimanche prochain et comme chaque année, même si maintenant j'ai quitté définitivement le Berry, il y aura ce pâté : le pâté berrichon ! Je ne l'ai pas encore préparé, nous ne sommes que jeudi, je vais attendre samedi. Je vous conseille...
