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Noix de Saint-Jacques, sauce crémeuse, guanciale et petits pois
Vous vous doutez bien que nous n'avons pas passé les fêtes pascales sans quelques Saint-Jacques ? Et bien entendu, cette foisc'était vraiment une assiette de printemps ! Les petits pois étaient même français mais le guanciale lui, comme toujours était...
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