C'est une idée pour utiliser, entre autres, ma recette d'hier. La salade est bien entendu à faire à votre idée avec du saumon mariné ou pas, fumé si vous voulez aussi. À la place des oeufs de truite, bien sûr vous avez les oeufs de saumon. Pour le reste,...

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Un petit accompagnement assez magique (et joli) pour relever et donner du peps à une salade assez festive. Ça vous tente ? J'ai découvert ce petit assaisonnement dans un restaurant toulousain que j'aime bien (Agapes) et sitôt goûté, je n'ai eu qu'une...

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Voilà le gâteau hivernal parfait, tout juste sorti de l'airfryer ! Si vous aimez la crème de marron, si vous aimez les noisettes... il est fait pour vous. Je vous conseille un petit moule à cake, le mien ne fait que 18 x 9,5 cm, j'ai été obligée de mettre...

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Cette recette est parfaite pour les fêtes. Noël approche, c'est dans moins d'un mois alors, je vais commencer à vous proposer quelques petites choses de ce genre au fil des jours ! Quand vous connaissez mon addiction aux Saint-Jacques, il est normal que...

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C'est une gourmandise totale aux saveurs hivernales. C'est sucré (presque trop) ce qui fait que ça se savoure un peu comme un petit four... de toute façon, c'est à servir en petites parts et heureusement ça se garde assez bien pour un jour ou deux ! Si...

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Ce fameux poivre de sapin de chez Abies lagrimus est vraiment une jolie découverte. Simple à utiliser, il apporte une note gustative un peu résineuse que je ne connaissais pas. Je lis sur le site dédié qu'on peut l'utiliser dans les desserts... il faut...

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Les journées et les soirées fraîches nous poussent vers les plats chauds et réconfortants. Je reste très italienne encore aujourd'hui en vous invitant à partager ce plat bien chaud. Si vous n'avez pas de taleggio, vous pouvez remplacer le par un fromage...

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Des petites gourmandises un peu flashy qui se laissent grignoter sans faim ... ou sans fin... et qui ont parfaitement accompagné une compote de pomme ! Depuis que j'habite la campagne, je fais assez souvent des petits gâteaux que nous grignotons, avec...

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Il y a quelques temps, je suis allée, invitée par des amis, me promener à Saint-Jean de Luz. C'était un dimanche et il y avait autour de la halle un marché de producteurs. Cette amie m'a fait découvrir les produits Abies Lagrimus (https://abieslagrimus.com/),...

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Manger un plat délicieux et vous proposer une assiette moche, c'est ce que j'ai réussi à faire aujourd'hui ! J'essayerai de ne pas recommencer ! Rien n'y a fait, j'ai eu beau changer de dressage sur les deux assiettes préparées c'était moche... bon heureusement...

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