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Depuis quelques mois, Dorian et moi travaillons pour Amora sur une trame qui nous a été fournie par Chef Christophe de 750 g. Donner plus de goût à la cuisine en utilisant son pot de moutarde autrement que pour faire une vinaigrette... ce n'est pas si...
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Dur, dur quelquefois de trouver le Philadelphia nature. Près de chez moi, il n'y a qu'un supermarché qui en vend et si on trouve toujours celui au concombre, le nature fait souvent défaut. Quand j'en trouve, je fais des stocks (enfin j'en achète 2 boîtes)...
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Lorsque j'ai reçu un mail m'annonçant l'ouverture du Mandarin Oriental , je ne savais même pas ce que c'était (shame on me). Mais comme j'ai vu écrit Thierry Marx, ça a fait tilt, car Thierry Marx je connais... mais bon, je n'ai aucun mérite... il faudrait...
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Lorsque j'étais à Paris mercredi dernier, j'ai assisté à un atelier cuisine autour de la pêche et de la nectarine à la fraîch'attitude avec le chef Bruno Viala. Nous avons pu apprendre comment les pêches de chez nous sont cultivées dans le respect de...
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Comme je n'ai pas beaucoup cuisiné chez moi cette semaine, bien que nous soyons dimanche je vous présente ma "recette" d'hier à déjeuner. Il faisait déjà bien chaud hier quand il fait chaud, j'ai des envies (mais je ne suis sans doute pas la seule) de...
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Encore de l'agneau? Oui, encore, "quand on aime, on ne compte pas". C'est une recette vite faite bien faite pour apprécier un petit morceau d'agneau acheté rapidement en rentrant de Paris hier. Beaucoup de saveurs épicées et du croustillant pour manger...
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Je vous l'ai déjà dit à l'occasion de mes "bloganniversaires" successifs, le blog, c'est le partage, l'amitié et les échanges. Si Chef Damien nous a ouvert un chemin un boulevard qui a grandement facilité les rencontres en créant le 1er salon de Soissons,...
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Non, non, non, je ne suis pas en colère. Je suis simplement un peu frustrée et je vous explique pourquoi. Partie vendredi dernier (déjà presque une semaine!) aux aurores en Belgique pour rejoindre d'abord mon ami Philou puis, le Salon du blog culinaire...
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Hier a sonné l'heure du premier jour d'été. A nous donc les orgies de fruits. Je me suis régalée ces jours-ci de cerises et de fraises... il y a aussi eu quelques pêches comme là par exemple. Mais, aujourd'hui, je pars à Paris aux aurores pour un atelier...
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Hier je vous ai donné un aperçu de ce wwek-end fabuleux auquel j'ai eu la chance de participer. Bon, je sais, vu la route que j'ai faite avec monsieur mamina, je méritais largement d'y assister car celles qui venaient de plus loin encore, comme Monique...
