Je m'amuse bien en ce moment à broder sur certains de mes classiques. L'osso buco et la gremolata qui l'accompagne en font partie mais, il y a quelques jours, n'ayant plus de persil c'est la ciboulette qui a parfumé mon petit hachis avec l' ail et le...

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La saison des fruits est bien difficile en ce moment ! Les poires ne sont plus bonnes, les pommes sont un peu mieux mais pas vraiment, les fraises ? Je ne sais pas si, quand je les vois toutes, si je dois rire ou pleurer ! En tout cas, ce n'est pas moi...

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Des boulettes de crevettes, c'est une petite (toute petite) incursion dans le monde asiatique pour moi ! Fan, lorsque j'étais très jeune et que j'habitais Paris, d'un minuscule restaurant vietnamien près de la place de la Contrescarpe, mes déménagements...

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À force de voir passer des merveilles, des beignets, des bugnes, des oreillettes et autres gourmandises de mardi gras, pour ma part, j'ai eu envie de ressortir mon gaufrier qui n'avait pas servi depuis notre déménagement ! Si je fais souvent des crêpes,...

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En France le milliassou n'était pas au départ une spécialité sucrée puisqu'il était aux pommes de terre mais, on en trouve aussi au potiron et bien sûr, il y a aussi des versions sucrées. Au départ et c'est de là que vient son nom, cette spécialité était...

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Depuis que j'étais arrivée (presque un an !) dans ma nouvelle maison, j'avais un jardin-friche. Moche de chez moche où tout était à penser et à faire ! La paysagiste qui est venue nous a fait un joli projet mais il a falu attendre mi-janvier pour les...

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Ces petits sablés nous ont ravis. J'ai eu la chance qu'on m'offre ce délicieux poivre de Kampot (photo en fin d'article) et, chaque nouvelle utilisation séduit mes papilles. J'ai d'ailleurs le même plaisir à utiliser le poivre de Sichuan frais envoyé...

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C'est un gâteau très facile et qui servi tout simplement ne demande que 3 ingrédients. Bon, pour "sophistiquer" un peu la chose, et servir à l'assiette pour nous, j'ai ajouté utilisé un emporte-pièce et j'ai superposé 2 découpes avant d'ajouter un peu...

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Et donc pour changer aujourd'hui, pour la Chandeleur édition 2024, je vous propose la crêpe berrichonne, je dis la car une seule crêpe suffit pour assouvir votre gourmandise. Je vous ai déjà proposé cette crêpe, en cette saison quand elle arrive toute...

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Avant de vous proposer un accompagnement pour vos prochaines crêpes, je vous donne ma dernière recette faite avec des pommes ! Les pommes en question, des canada s'ennuyaient un peu dans ma coupe de fruits. Elles avaient l'air moins appétissantes que...

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