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Il y a une quinzaine de jours, je vous ai proposé de gagner L'assiette Sauvage de Jean Sulpice. Comme je vous le disais, ce livre est superbe plein de recettes faisables par tou(te)s et inédites en plus, ce qui n'est pas la cas de tous les livres de cuisine... Je...
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C'est une recette qui m'a permis d'utiliser tout mes restes de la semaine. Vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gâcher et, vous êtes forcément comme moi aussi, il y a des moments où il y a des restes (plus ou moins petits). Un fond de velouté, quelques...
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Depuis quelques jours, il n'est plus scandaleux de se dire patriote et de dire cocorico. Si j'aime (nous aimons) la France, c'est pour plein de raisons. Si ses paysages variés, son patrimoine culturel et ses traditions font de nous ce que nous sommes,...
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Avant d'entamer le marathon pré-Noël, voilà une petite recette d'il y a un an. On va attaquer cette période un peu folle où il va falloir marquer tout ce qu'on a à faire pour ne rien oublier. Il faudra établir un menu en sachant qu'il faudra peut-être...
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Je ne sais pas si c'est l'approche des fêtes qui me fait ça, mais sachant que je vais tester certaines recettes en vue de les publier un peu plus tôt que le 24 décembre, ces jours-ci, je n'ai envie que de choses simples comme mon riz noir d'il y a deux...
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Il y a quelques temps, j'ai accepté de recevoir un colis d'un société Internet qui livre des produits de la mer : Luximer. Je n'accepte de recevoir que peu de choses car je veux, dans la mesure du possible rester libre de vous parler des produits que...
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Le riz venere est ce riz noir que l'on trouve assez facilement maintenant.Chinois à l'origine, ce riz était réservé aux empereurs mais il s'est démocratisé (et il n'y a plus d'empereur en Chine !) depuis qu'il est cultivé dans la plaine du Pô. C'est une...
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Partie pendant quelques jours chez mon ami Philou, je ne suis rentrée qu'assez tard hier et tout comme en Belgique, il faisait un froid de bison (ou presque) à Bourges. Bien qu'ayant une belle recette de poisson sous le coude, je n'avais pas le temps,...
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Il y a des jours où la fraîcheur (le froid même, n'ayons pas peur des mots!) vous tombe sur les épaules et vous n'avez qu'une seule envie : vous emmitoufler dans un plaid après avoir préparé une bonne soupe et prévoir aussi un petit dessert chaud lui...
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Il y a quelques mois j'avais fait un cake (tiré du numéro 3 de Fou de Pâtisserie) avec en plus des fruits des amandes et du yaourt. Nous l'avions beaucoup aimé et quand j'ai vu revenir les cranberries sur les étals, j'ai eu envie de le refaire. Et puis...
