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Avant de partir pour l'Irande pour le Bloom in Dublin, nous avons avec monsieur Mamina fait une pause gastronomique dans le bistrot (non, non ce n'est pas contradictoire) à l'ami Jean chez Stéphane Jego. Je reviendrai sur sa cuisine originale et pleine...
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Comme dirait l'ami George : "what else?" Rien, et pourtant c'est déjà beaucoup, trois recettes moutradées grâce à Amora . Si je devais choisir entre ces trois là, réalisées conjointement avec ma team, je ne saurais pas le faire, car, j'ai tout aimé. J'ai...
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Une joyeuse bande de blogueurs s'envole demain matin vers l'Irlande grâce à Bord Bia. Nous allons approcher des petits producteurs et cuisiner avec des blogueurs iralandais... j'ai hâte. Nous serons dans l'herbe et pas sous l'eau j'espère... Je crois...
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Ce n'est un secret pour personne, je préfère les asperges vertes aux blanches. J'ai fait une exception lorsque j'ai testé les asperges des Landes et j'avais été séduite. Au marché dimanche, j'ai voulu me convaincre encore et j'ai craqué pour de grosses...
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Je vous ai déjà parlé de ma journée de démos en Franche-Comté et je vous ai aussi dit que nous avions terminé la journée de travail en apothéose. L'apothéose, c'était de se glisser les pieds sous la table chez Marc Faivre, cuisinier étoilé de Malbuisson...
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Je vous ai parlé de ma déception après avoir goûté des tomates l'autre jour. Je vous ai dit aussi que je suis retournée rapidement aux asperges et aux petits pois; les asperges sont donc au menu aujourd'hui et les petits pois seront pour demain. Ces deux...
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Il y a une semaine (déjà!), j'étais dans le Jura, à Salins les Bains, petite ville thermale dont j'ignorais même le nom avant de m'y rendre pour un atelier culinaire qui cherchait à montrer aux gourmands qu'on pouvait manger de la saucisse de Morteau...
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Après un printemps très mouillé, l'été est arrivé brutalement. Un peu trop vite pour moi si vous voulez tout savoir! Je ne sais pas si ça va durer mais je profite encore des produits de printemps qui vont sans doute bientôt laisser la place à d'autres:...
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Il y a quelques temps déjà que j'avais fait ce gâteau. Je sais que depuis 2 jours il fait très chaud et que vous rêvez peut-être plus de sorbets que de gâteau au chocolat. Mais si chocolat il y a, la purée de framboises apporte beaucoup de fraîcheur et,...
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Hier, je suis partie à Paris comme prévu animer un atelier pour Amora. Mes petites mains vous livreront bientôt le résultat de nos élucubrations. Mon train partant un peu avant midi, je me suis bricolée deux petites tartines avant de quitter la maison....
