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Le Fontainebleau se rattache directement à mon enfance. Nombre d'entre vous en ont déjà fait et il fallait un déclic pour que je me lance aussi. Une fois lancée, je me suis dit qu'en fait, je n'avais pas la moindre excuse pour avoir attendu si longtemps...
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Dans mon précédent billet, je vous faisais part de ma découverte à Paimpol de "La cale aux épices". Ce charmant petit magasin a tout de suite attiré mon oeil et, bien qu'en entrant, j'ai tout de suite dit que je n'avais besoin de rien mais que je voulais...
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Il m'arrive parfois de partir me balader sans but gastronomique (quoi, vous ne me croyez pas ?). La promenade, surtout en bonne compagnie, peut se révéler être plus que très agréable. C'est donc ce qui m'est arrivé ce week-end prolongé en partant avec...
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Chaque année, c'est la même chose depuis un moment ! Dans mon "jardin", j'ai un pied (un seul, oui) pied de pivoine et alors que je surveille les boutons qui grossissent, c'est toujours lorsque je m'absente qu'ils s'épanouissent ! Avec un peu de chance...
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Il y a un moment que je voulais tenter d'essayer une mousse plus aérienne que les mousses classiques et je dois dire que j'ai parfaitement atteint le but recherché ! Le siphon a fait des merveilles et, si cette fois j'ai fait une mousse au café, je pense...
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Il fallait que j'emporte un gâteau facile et voyageant bien pour partager avec des amis ! Vous savez ce genre de gâteau pour pique nique ou gâteau de voyage ! Il fallait quelque chose de facile à couper et de bien moelleux malgré tout !Ce sont donc les...
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L'oeuf est un aliment extraordinaire. On en fait ce qu'on veut ! Chaud ou froid, visible ou planqué dans les préparations, c'est vraiment l'aliment parfait qui se prête à toutes nos envies. Je fais régulièrement des oeufs cocottes, en utilisant toujours...
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Je pense que la douceur pointe aussi le bout de son nez chez les irlandais et si vous allez consulter la page de Bord Bia vous pourrez constater qu'elles est riche en recettes et je compte d'ailleurs bien l'enrichir de temps en temps avec les miennes...
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Ce n'est pas la première fois que j'ai la chance de me glisser les pieds sous la table chez Alain Passard et j'avoue que de tous les chefs chez qui j'ai pu participer à ce genre de déjeuner de presse autour d'un produit, c'est chez lui et chez Alain Dutournier...
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Lors d'une soirée au club photo de monsieur Mamina, je devais expliquer comment je faisais mes photos culinaires. Pour m'expliquer, j'avais emporté des munitions qui se mangent bien entendu ! Parmi les munitions, il y avait une terrine ! Dans quelques...
