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Il y a quelques jours, j'ai cuisiné du lapin et je l'ai accompagné de pommes de terre écrasées aux courgettes et de girolles grises. le plat était délicieux et comme il faisait partie des essais réalisés avec mon nouveau four Neff, je vous en reparlerai....
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Pas trop la tête, ni le coeur surtout, à bloguer hier... mais, bon c'est comme ça et comme Diane on serre les dents et on garde le sourire. On a beau habiter la province... en région comme on dit maintenant, on n'est pas forcément attardé! Le Berry Républicain...
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Mon message était fait et programmé quand la nouvelle du départ de Diane m'a été communiqué. Elle quitte ses proches, elle nous quitte, elle tire sa révérence avec le sourire comme toujours. Jeune femme exceptionnelle dotée d'un grain de folie doublé...
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Je ne suis pas prête de me lasser du livre de Philippe Conticini . Sa générosité est telle qu'alors que sa boutique "La pâtisserie des rêves" vient d'ouvrir ses portes , dans son livre, il nous confie déjà certaines des recettes qu'on peut goûter chez...
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Il y a quelques temps j'ai repéré une idée (mais où ça? Qui peut me le dire?) qui m'a enthousiasmée. Il s'agissait d'utiliser des chips de crevettes (comme on en trouve dans les restaurants asiatiques) pour en faire une chapelure. J'ai rangé ça dans un...
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Après vous avoir rappelé ce matin que l a 2 ème édition du Salon du blog culinaire de Soissons se tiendra les 21 et 22 novembre , je sors à nouveau à nouveau le tambour et les baguettes pour vous annoncer une autre nouvelle. Vous vous rappelez le petit...
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J'ai le plaisir de vous annoncer... non, non, je ne vais pas vous annoncer une naissance, mais une bonne nouvelle ce qui, par les temps qui courrent vaut son pesant d'or, non? Car, je compte les jours. Pourtant, je ne suis plus une enfant et c'est souvent...
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Il y a des jours ou on a envie d'une douceur toute simple, sans tralala ni complication. Le souvenir d'une recette typiquement toscane, la foccacia au raisin noir , m'étant revenu en tête, j'ai eu envie de broder à la fois sur cette recette et sur les...
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Tout est dans le titre. Entre les courges diverses et variées aux magnifiques couleurs, on peut aussi quand on se promène voir ce genre de spectacle... sublime sous le soleil mais magnifique aussi quand le temps est un peu gris comme aujourd'hui... ......
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Vous aimez l'huile d'olive, mais pas que, je le sais. Au fil de nos pages, on a déjà vu l'huile de noisette ou de pépins de courge, mais aussi celle de noix ou à la truffe et vous allez avec ce livre apprendre qu'il en existe beaucoup d'autres. Oeillette,...
