/image%2F0745829%2F20160228%2Fob_d69eca_saint-jacques-au-jus-de-langoustines.jpg)
J'ai hésité : sauce, crème ? Comment qualifier cet accompagnement pour mes coquilles Saint-Jacques ? Je les ai servies dans des petits plats, une par personne à l'apéritif mais, en les multipliant, elles auraient pu faire une entrée. Lorsque nous avons...
/image%2F0745829%2F20160227%2Fob_448979_ottolengi-ragou-t-de-blettes-et-de-p.jpg)
Eh oui, encore Ottolenghi ! Il faut dire que je me régale à le lire et à réaliser quelques uns de ses plats tous plus appétissants les uns que les autres. Cette cuisine quotidienne est totalement réalisable même, pour moi, si elle utilise souvent des...
/image%2F0745829%2F20160227%2Fob_6ee420_aaa.jpg)
Lorsque j'étais enfant, mes parents avaient des amis qui avaient une fille un peu plus jeune que moi. La maman de cette fille était très stricte, elle ne se parfumait pas et ne portait aucun bijou hormis son alliance. Ma mère, elle, se parfumait et portait...
/image%2F0745829%2F20160225%2Fob_58a0cc_onglet-de-veau-lentilles-roses-et-e.jpg)
Je profite toujours de mes déplacements pour acheter des choses différentes, plus difficiles, voire impossibles, à trouver chez moi. Mais, quand cette fois, c'est ma fille qui a l'idée d'acheter de l'onglet de veau (alors qu'elle n'en mange pas), je trouve...
/image%2F0745829%2F20160224%2Fob_7c2424_galettes-de-poireaux-fac-on-ottolengh.jpg)
Yotam Ottolenghi (l'auteur) avec "Jérusalem" et son livre éponyme a été pour moi une découverte de la cuisine simple, quotidienne et pleine de de saveurs. À ces 2 ouvrages, s'en sont rajoutés 2 autres réunis dans un même coffret "Plenty" et "Plenty more"....
/image%2F0745829%2F20160223%2Fob_8e4f33_poires-carame-lise-es-mousse-mandar.jpg)
Une assiette façon café gourmand mais sans le café. Et là, contrairement à ce qu'on vous sert le plus souvent dans les bistrots, ce ne sont pas des restes coupés en petits morceaux ! Les différents éléments ont été pensés et c'est la mandarine qui en...
/image%2F0745829%2F20160220%2Fob_d787c4_oeufs-cocotte-aux-champignons.jpg)
Voilà l'idée même de quelque chose de très gourmand et de très facile qui vous sauve la mise pour un dîner presque improvisé. Pour ma part, j'ai un peu triché en utilisant les restes de ma tourte l'autre jour mais, bien sûr vous pouvez faire l'appareil...
/image%2F0745829%2F20160220%2Fob_f9c484_gratin-aux-2-ce-leris-poire-parmesa.jpg)
Un gratin pas très gratiné mais drôlement bon! Des saveurs un peu différentes de d'habitude mais, si certains ont déjà la chance de voir l'ail des ours ou les asperges pointer leur museau avec pas mal d'avance, ici, dans le Berry, on tourne encore avec...
/image%2F0745829%2F20160220%2Fob_9592a9_tarte-carottes-et-fourme-d-ambert-cre.jpg)
Dans ma vie de blogueuse, il se passe parfois des trucs rigolos. Entre la recette de poisson que vous publiez et où on vous met en commentaire : "Moi aussi, j'adore le chocolat" ou bien celle qui 3 ans après la publication d'une recette vous demande si...
/image%2F0745829%2F20160218%2Fob_9b0ba7_pa-te-en-crou-te-poulet-porto.jpg)
Dieu que les terrines sont des choses pratiques et si vous avez aimé celle-là, vous devriez aimer celle qui vient ! Faites maison, les terrines prennent un peu de temps mais pas tant que cela finalement, elles cuisent toutes seules et font une entrée...
