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Je ne pense pas toujours à remplacer le beurre par l'huile d'olive mais certaines (ma fille par exemple ou Carole) me rappellent à l'ordre. Pour ce qui est des fruits ou des légumes dans la pâte, la pomme en l'occurence aujourd'hui, je n'en suis pas à...
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C'est sur facebook que j'ai pour commencé, repéré la photo du ragoût épicé aux pois chiches de Cécile(clic). Ça m'a fait tous de suite fait envie, et puis, après avoir lu la recette, je me suis dit que, plutôt que des pois chiches, les haricots tarbais...
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Toutes les occasions sont bonnes (enfin presque) pour boire un apéro le week-end. En réalité, ces apéros sont notre pause de fin de semaine, on boit un verre en grignotant divers petites choses sans vraiment se mettre à table pour dîner. J'aime bien ces...
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La pomme au four, c'est le dessert réconfortant par excellence. C'est l'assurance de terminer un repas léger par une gourmandise assez raisonnable mais très roudoudou quand même. Les idées de dessert avec les pommes sont nombreuses mais j'avoue que le...
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Depuis que je possède mon Cook Expert, je fais assez souvent de la purée car il est parfait pour réussir une purée exceptionnelle sans effort. Cette purée peut donc même devenir un dîner à part entière comme ici ! Je cuis les pommes de terre coupées en...
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Et si les salades tièdes n'étaient pas le domaine réservé des pommes de terre ? J'avais acheté une tête de brocoli et ne savais pas comment la manger. Une chose était certaine, pour une fois, je n'avais pas envie de la rôtir (c'est pourtant tendance et...
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Quand la maison Rougié (clic) vous gâte avec un joli bloc de foie gras et quelques pots gourmands de confit d'oignons et de figues, vous attendez une occasion pour les déguster. Et puis, vous faites une terrine(clic), vous la partagez avec des amis en...
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Pieds de porc ou pieds de cochon ? That is the question ? Sur le net, j'ai tout trouvé mais quand monsieur Mamina est allé les chercher chez le boucher et qu'il a demandé des pieds de cochon, le commerçant, qui ne le connaissait pas lui a presque fait...
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Il y a quelques jours, j'ai fait cuire quelques haricots tarbais en vue de réaliser un dessert et puis, j'ai commencé à préparer mes repas du week-end et bien rangés dans leur boîte hermétique, je ne les ai pas utilisés. Ayant mangé un peu plus que d'habitude...
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Vous êtes venus nombreux il y a quelques jours me mettre un petit mot à la suite de ma recette de coquilles Saint-Jacques au jus de poulet et beurre de truffe. Comme souvent quand j'organise un petit jeu, je demande à un enfant de pointer son doigts sur...
