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Hier j'hésitais entre le clafoutis d'hiver et le risotto. Le premier avait gagné mais, vous n'avez pas tout perdu, voilà le second. Comme vous le savez, le risotto est une seconde nature chez moi, quand je ne sais pas quoi à faire à dîner, son image s'impose...
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Clafoutis ou risotto ? Entre les deux mon coeur balançait pour savoir quelle recette j'allais publier en premier. C'est le clafoutis (il y en a d'autres ici) qui a gagné et si vous avez raté celui de Jojo avec du rhum, ne vous privez pas du mien ! Quand...
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Des petites croquettes toutes simples à manger avec une salade ou en accompagnement d'une viande blanche ou rouge ! Personnellement chez moi, j'ai fait ces croquettes car il me restait un demi céleri rave et je n'avais pas envie de le faire rôtir ou en...
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J'ai souvent du mal à résister aux gros champignons et ils terminent souvent leur vie chez moi farcis (pour d'autres recettes, c'est ici) ! À la viande, au fromage, aux légumes ou tout ensemble, chaque fois que j'en achète, je change de farce et du coup,...
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Longtemps ? Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de Saint-Jacques il me semble ! Il y a de nombreuses recettes chez moi mais cette petite dernière risque de rentrer dans mon Top 3 ! C'est joli, c'est facile, c'est coloré, c'est tendre et craquant...
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Jusque là, l'hiver a été assez doux mais ces jours derniers, lorsque je me lève le matin les toits en face de chez moi sont bien blancs. Rien que de les voir gelés me donne envie de retourner sous la couette ou alors, comme ce ne serait pas raisonnable,...
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Cette semaine était donc ma semaine pommes ! Après la version pomme-citron, je suis passée à une version tout pomme. La première a été goûtée par nos convives, la seconde a simplement été partagée par des gourmands qui ont sonné sans prévenir... je les...
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L'époque est au zéro déchet vous le savez bien ! Ceci dit, si certains jettent encore à tout va, les gens qui cuisinent savent très bien et depuis longtemps, exploiter leurs restes ! Il y a quelques jours, nous avons mangé une choucroute et si je ne fais...
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Il y a quelquefois des recettes toutes bêtes qui s'imposent quand vous n'avez d'une part pas envie de cuisiner et que d'autre part, il ne reste pas grand chose dans vos placards ! Il y a toujours quelques pommes de terre à la maison car c'est un bon liant...
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Ces râbles faisaient suite à mes ravioli de l'autre jour, la photo que je vous montre n'a été faite qu'avec les restes le lendemain et malheureusement, la sauce n'avait plus l'aspect aussi homogène que lors de mon dîner. Elle était toujours aussi bonne...
