À l'heure qu'il est j'ai posé le pied à Porto depuis quelques minutes. Vous vous rappelez sans doute que j'avais gagné un concours organisé par l'IVDP (Institut des vins du Douro à Porto) et du coup je vais découvrir cette ville que je ne connais pas...

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Cette année, on nous annonce qu'il n'y aura pas beaucoup de cerises... qui dit pas beaucoup, dit qu'en plus, forcément, elles seront chères. Alors, comme les asperges vertes (sous toutes leurs formes) et les cerises font partie des choses que j'attends...

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Ces baguettes sont un peu plus denses que mes baguettes habituelles mais, préparées et cuites juste avant de prendre l'apéritif, elles n'ont pas fait long feu et ont même eu plus de succès que les quelques bricoles présentées à côté. Comparativement aux...

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Après avoir goûté quelques fraises l'autre jour et j'avoue, m'être étonnée qu'elles soient déjà aussi bonnes, j'ai été tentée de me laisser faire déjà plusieurs fois ! Et, même, contrairement à ce que je trouvais jusque là, les gariguettes que nous avons...

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Quand vous avez acheté du jambon comme si vous aviez une tribu à nourrir, quand il reste de la féta dans le frigo (là aussi, vous avez vu large !), des boulettes-croquettes s'imposent. Vous savez bien que les croquettes ou les boulettes de toutes sortes...

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J'ai vu passer une photo de ce genre l'autre jour mais, bon sang, va falloir que je fasse un dossier, je ne sais plus où ! Cette entrée est un des trucs les plus simples que je connaisse et hormis le dressage (je sais, c'est ce qui fait le style !) qui...

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Je suis désolée (enfin, pas vraiment !), je n'ai pas pu m'en empêcher et du coup, la saga Ottolenghi continue chez moi ! Le problème (si il y en a un ?) est simple : les 4 livres de Yotam (puis-je être familière à ce point là ?) sont le plus souvent à...

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Voilà un gâteau tout simple comme les italiens savent les faire (comme ici par exemple : clic). Un gâteau de goûter ou de pique nique, voire même de petit déjeuner. Il a une texture particulière due sans doute à la farine de maïs utilisée. Il a ceci aussi...

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Il y a quelques semaines, un peu avant Pâques, je suis allée en Angleterre, dans le Kent plus précisément. C'est une région que je connais bien puisque ma fille aînée y vit depuis pas mal d'années. Mais, cette fois, avant de pouvoir aller embrasser mes...

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Si il est des livres de cuisine quotidienne qui, justement, on changé mon quotidien, ce sont bien les livres de Yotam Ottolenghi. Loin d'une cuisine de chef au sens où nous l'entendons chez nous, c'est la simplicité alliée à un exotisme pas trop déroutant...

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