Lorsque nous avons mangé ma terrine d'il y a quelques jours, outre de belles tranches de pain de campagne, j'ai servi une salade. Je voulais une salade colorée pour "égayer" les tranches de ce pâté aux couleurs rustiques un peu neutres. Avec la trévise,...

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Je suis entrain de faire des essais de pâte feuilletée dont je vous reparlerai bientôt. Et aujourd'hui, c'est parce que j'ai discuté avec mon amie Carole que je vous présente ces petits chaussons aux carottes. Nous bavardions au téléphone et je lui ai...

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Il y a quelques jours maintenant, presque 2 semaines, que je suis revenue d'Andalousie... Je vous en ai déjà parlé et je reviendrai très vite avec un dernier billet et quelques bonnes adresses repérées ça et là. Une des choses (pas bonne, enfin, si moche...

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Il y a parfois des coïncidences qui sont amusantes! Comment comparer la recette d'un magazine italien grand public (Sale & pepe) à un blog de cuisine très raffiné ? En fait, normalement, ce n'est pas possible, mais, de temps en temps on trouve des passerelles...

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Toujours dans ma quête de saveurs douces ou fortes, aujourd'hui, je me suis laissée attirer, une fois de plus, par un de mes amours les plus forts de la gastronomie italienne, j'ai nommé le risotto. Ce plat est une merveille à lui tout seul, il peut varier...

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Vous avez bien lu, j'ai écrit crêpes, de quoi faire rappliquer tous les enfants de votre entourage et de leur faire apprécier les poireaux si ils ne les aiment pas déjà! Nous, à la maison, on aime les poireaux, quel que soit notre âge ! On les mange toute...

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Troisième édition de ce bel évènement à quelques pas de Paris. La gourmandise est partout dans les Yvelines ! Le département vous gâte toute l'année auusi bien en balades qu'en découvertes de saveurs. Mais, du 14 au 22 novembre, c'est "pire" ! Le goût...

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Il fallait que je fasse la recette du livre "Bouillons" de William Ledeuil page 68... et puis, et puis, vous savez ce que c'est, je me suis égarée en route, comme souvent! Je me suis égarée mais, je n'ai aucun regret... et si je veux faire la "vraie"...

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Il y a quelques jours, je vous ai proposé des gnocchi à réaliser avec un fromage râpé Galbani. Galbani a la bonne idée de proposer trois variétés de fromages de différentes puissances aromatiques allant du plus doux affiné 6 mois au plus fort qui a plus...

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Je n'ai pas attendu longtemps pour utiliser le bouillon que je vous ai servi hier! Le plus souvent, je sers les moules que nous mangeons avec le jus qu'elles rendent, que je les fasse cuire avec une goutte de vin blanc ou pas. Aujourd'hui, je les ai fait...

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