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L'année se termine dans quelques heures. J'espère que ces dernières se passeront bien pour vous. Pour ma part, globalement cette année a été un bon cru. Vous avez toujours été nombreux à partager mes assiettes et mes plats, même quand je n'avais pas beaucoup...
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Je ne sais pas vous mais, pour ma part, je suis un peu à saturation... J'aime cuisiner, j'aime manger mais là, hier matin, je ne pouvais plus penser nourriture... envie de rien et même le frigo vide n'éveillait pas chez moi l'envie de prendre mon panier...
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Je me passe, vous le savez bien, difficilement des coquilles Saint-Jacques. Ce n'est donc pas pendant les fêtes que je vais faire abstinence. Cette fois-ci encore, elles ont donc été au menu et personne, vous ne serez pas étonnés, ne s'en est plaint!...
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Ce qu'il y a de terrible avec les fêtes décalées c'est qu'on remet cent fois le métier sur notre ouvrage! Nous avons fait une premier Noël avec notre famille anglaise quinze jours avant la date réelle, puis un micro-réveillon pour le vrai Noël et le reste...
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... vous aimez la galette? C'est ce que nous demande Chef Damien aujourd'hui. Notre infatigable chef vous lance un nouveau défi. Un petit jeu comme vous aimez bien. Je vous explique: vous allez faire une galette? Une belle et bonne galette? Vous allez...
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C'est lendemain de fêtes pour presque tout le monde... pour nous, ça commence ou presque. je vais partir en courses très tôt pour complèter ce qui me manque et après, plus le temps de chômer... Petit réveillon ce soir, les filles vont se faire belles,...
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Je me suis levée cette nuit en douce, je n'ai pas fait de bruit et voilà ce que j'ai pu prendre avec mon appareil photo. Je pense que si vous aviez fait comme moi, vous auriez pu photographier la même chose... Bonne journée de Noël à vous tous et toutes,...
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C'est le dernier rush pour vous sûrement... pour moi aujourd'hui c'est plus calme. Un petit dîner pour deux seulement... on va essayer de faire bon et après on remettra les casseroles sur le feu pour le 26 au soir avec les enfants et les petits enfants....
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Dans la famille des desserts, je demande le tiramisù! Tout le monde connaît le tiramisù classique, nous l'avons tous aussi expérimenté avant de nous lancer dans des déclinaisons légères ou même fruitées. C'est vite fait un tiramisù...ça prend rarement...
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Voilà la recette promise hier. Simplissime comme je vous l'ai dit, elle ne demande que deux choses: du bon foie gras et de bonnes huîtres. Je suis très difficile en matière d'huîtres, je préfère en manger moins souvent, voire même moins tout court mais...
