Je ne vous l'ai pas caché, la semaine dernière j'ai fait l'acquisition d'un nouveau four : un air fryer Ninja pour être plus précise. Il existe beaucoup d'autres marques et je pense que Ninja n'a pas l'exclusivité de la qualité mais mes premiers essais...

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Je retiens l'été autant que je peux et pourtant, ces jours-ci, ce n'est pas évident... J'ai ressorti un peull, je mets des chaussures fermées... bon, il paraît que ça devrait changer ! Je vous propose une idée de "plat " avec l'apéro pour précéder les...

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En ce moment, j'ai l'impression qu'il fait beau et chaud à peu près partout ! C'est la période idéale pour dîner dans le jardin, sur la terrasse ou un balcon à condition qu'il soit à l'ombre. Nous avons, par chance une petite terrasse à l'ombre et comme...

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Bien sûr, pour avoir l'Italie dans l'assiette on peut faire des pâtes ! Que ce soient des lasagnes ou des ravioli, voire même de simples coquillettes, on gagne à tous les coups ! Dans le même style, on a les gnocchi, et, si on n'a pas le courage de les...

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Vous allez me dire que je suis bizarre car j'ai toujours dit que je n'aimais pas les salades de pâtes mais là, même si ça n'en a pas totalement l'air, la fregola (vous savez, ces petites pâtes sardes torréfiées en forme de billes) mine de rien, c'est...

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Voilà une idée piquée dans un restaurant mais revisitée à ma façon car je n'ai pas demandé la recette... Tout vient des tomates de toutes les tailles (rouges, jaunes, vertes oranges) et aussi de l'assaisonnement tomato-épicé assez surprenant. Plus vous...

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Il y a quelques années j'avais servi un gaspacho framboisé en amuse bouche et nous avions bien aimé. Après avoir deux soirs de suite dîné d'un gaspacho maison, j'ai eu envie de changer pour rompre la monotonie et, j'ai brodé sur mon ancienne recette....

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Il y a quelques jours, je vous avais dit qu'en ce moment les aubergines sont souvent reines à notre table... et je vais encore les accueillir souvent cet été. Achetées au marché samedi, j'ai trouvé les aubergines de mes rêves ! Pas trop grosses, pas cotonneuses,...

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Pour l'apéritif du vendredi soir, j'ai improvisé ces petites verrines au fromage frais (à défaut de chèvre frais) et l'ajout d'une pointe de moutarde a bien fonctionné. Les tomates cerises étaient à peine cuites, j'ai pu récupérer un peu de jus et surtout,...

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Il y a quelques a quelques jours j'ai déjà publié une recette avec des aubergines mais, comme en ce moment notre quotidien tourne autour de ce légumes et de la courgette, vous allez sûrement en voir passer d'autres. Pour l'instant, les tomates à part...

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