/image%2F0745829%2F20180927%2Fob_531d1c_clafoutis-au-raisin-noir-et-vanille.jpg)
Un ami qui téléphone et qui va passer à l'improviste alors que vous êtes encore entrain de décaper un meuble avant de le peindre... qu'à cela ne tienne, on va improviser. L'improvisation a été facile car j'avais prévu un plat de souris d'agneau à réchauffer...
/image%2F0745829%2F20180926%2Fob_777666_riz-croustillant-gingembre-coriandre.jpg)
Lire des livres comme celui de Sabrina Ghayour "Persiana" donne des envies d'épices ! Comme souvent je lis quelque chose et si j'ai la flemme, je m'inspire un peu mais je décline à ma façon ! C'est le cas de ce riz qui en plus d'être très bon m'a permis...
/image%2F0745829%2F20180925%2Fob_25d7aa_cake-aux-figues-amandes-huile-d-oliv.jpg)
Le soleil est toujours présent chez moi, mais il fait frais, très frais même, voire froid la nuit. Les arbres commencent à changer de couleur et je m'accroche encore à l'été comme je peux lorsque je descends de mon escabeau. La maison est en travaux,...
/image%2F0745829%2F20180924%2Fob_b62ba9_carottes-au-four-au-miel-et-au-citron.jpg)
Voilà un plat qui nous a régalés deux fois. La première tel que vous le voyez sur la photo, la seconde (car il en restait un peu) mélangés à des papardelle (sans s, à l'italienne) fraîches. En fait, je ne sais pas quelle version j'ai préféré ! La version...
/image%2F0745829%2F20180919%2Fob_7005a2_boulettes-de-boeuf-au-pommes-de-terre.jpg)
Et si Sabrina Ghayour devenait chez moi un peu incontournable au même titre qu'Ottolenghi ? L'autre jour, vous aves dégusté des boulettes, aujourd'hui ce sera croquettes... pas veggie non plus mais, avec une petite salade de tomates bien fraîche on a...
/image%2F0745829%2F20180921%2Fob_6207f0_soupe-au-pistou.jpg)
Le pistou, méditerranéen incontournable n'a rien à voir avec les cocos de Paimpol, sauf que pour ma recette, je n'ai pas trouvé de borlotti... Cette soupe est née de plusieurs envies... renouveler mon utilisation des cocos et utiliser l'énorme pot de...
/image%2F0745829%2F20180920%2Fob_723d33_pain-perdu-sale-aux-poivons-et-gorgo.jpg)
Il y a quelques jours j'avais mixé des poivrons cuits au four et il me restait environ 3 cuillerées à soupe de ce "coulis". Pour le terminer, je l'ai mixé avec un peu de crème et il accompagné mon pain rassis avec succès pour une recette zéro déchet puisqu'en...
/image%2F0745829%2F20180919%2Fob_5e11e5_chou-fleur-au-four-e-pice.jpg)
Il y a déjà un moment que je voyais tourner ce chou-fleur entier, rôti... Bizarrement je ne m'étais jamais décidée et maintenant que c'est fait, je me demande bien pourquoi ! Alors voilà, ça y est, j'ai sauté le pas et c'était très réussi. Je recommencerai...
/image%2F0745829%2F20180918%2Fob_17903d_courgettes-au-pesto-et-gorgonzola.jpg)
Il fait encore très bon (même chaud) mais, je sens comme un changement et j'ai plus envie de plats chauds que toutes ces dernières semaines ! Hier soir, c'était une peu la disette à la maison, dans l'après-midi jai voulu faire cuire des haricots tarbais...
/image%2F0745829%2F20180917%2Fob_ae7bc3_choux-a-la-cre-me-vanille-yuzu.jpg)
J'ai découvert il y a quelques années la saveur très particulière du yuzu (enfin du jus de yuzu) mais cette rareté n'a qu'un défaut... pas si facile que ça à trouver quand on habite dans le Berry et qu'on ne veut pas commander qu'un seul truc via INTERNET...
