Jaune d'oeuf mariné "cuit" à la sauce soja, asperges vertes, pistaches et beurre d'orange mousseux
Voilà une recette qui n'est pas du tout de moi mais qui m'a totalement fait flasher. C'est la photo d'abord, qui m'a attiré l'oeil car je suis abonnée au fil Google+ de " Coquillettes et crustacés ", mais manifestement, cette "cuisson" d'oeuf est passée...