Et si c'était bon...

Je vous offre un Bocuse? J'ai envie de vous gâter un peu...

31 Juillet 2013

Je commence donc par un cadeau virtuel... celui du gâteau de dimanche dernier que je vous avais montrer avant la découpe! Le voilà entamé avec sa crème de citron vert, son insert de fraise et son biscuit léger.... Un délice, plutôt frais, ce qui ne gâche...

Tapas en vert : poivron vert et tomate green zebra, crème acidulée et piment d'Espelette

30 Juillet 2013

C'est totalement inspirée par mon dîner de mercredi dernier que je me suis empressée de refaire la recette que nous avions eu le plaisir de déguster à l'apéro. Je voulais obtenir la même chose qu'au restaurant mais n'ayant pas la recette (je ne l'ai pas...

Gâteau fraise citron-vert

29 Juillet 2013

Bon, ce n'est pas moi qui l'ai fait mais pour clore un repas où l'on fêtait l'anniversaire de ma fille 41 ans... outch!) et nos 45 ans de mariage (re-outch) j'ai mis les casseroles dans les casseroles mais compte tenu de la chaleur, j'ai voulu faire un...

Restaurant "En pleine nature" : Sylvain Joffre, chef à Quint-Fontsegrives Haute-Garonne

28 Juillet 2013

Maintenant que je suis de retour chez moi, je peux vous parler d'une jolie découverte faite pendant mon absence. Ma découverte, c'est une table qui s'appelle " En pleine nature " mais qui, en réalité, est au coeur du bourg de Quint-Fontsegrives, Place...

Figues fraîches, crème au Floc de Gascogne et oranges confites

27 Juillet 2013

Après avoir cuisiné en salé avec le Floc de Gascogne, j'ai voulu revenir à un dessert, mais différent de celui de l'autre jour. Lorsque nous nous sommes promenées dans la région d'Eauze, j'avais remarqué que de nombreux figuiers étaient couverts de fruits...

1er prix du Livre Culinaire by 750 grammes

26 Juillet 2013

J’ai toujours beaucoup aimé les livres de cuisine et vu la place qu’ils prennent chez moi, il serait temps que je devienne raisonnable et que je cesse d’en acheter ! Je suis la preuve vivante qu’Internet et ses multiples sites culinaires ou blogs n’ont...

Choux à la glace au chocolat fort et coulis d'abricots

25 Juillet 2013

Nos repas, en ce moment, sont souvent composés de salade de tomates. Un jour c'est une panzanella, le lendemain j'ajoute de la feta ou de la mozzarella ou je les farcis même à la tomate ! Je ne peux donc pas vous proposer, une photo et une recette de...

Entrée ou dessert : salade de melons, framboises et mozzarella de buflonne à l'huile d'olive et au poivre

24 Juillet 2013

Je continue dans la série des non recettes. Il fait encore très chaud et tout le monde aspire à la fraîcheur. Je suis un peu folle puisque j'ai quand même allumé le four pour vous faires quelques choux garnis à ma façon mais, je n'ai pas encore rédigé...

Coupes d'abricots et de pêches compotées au safran, yaourt crémeux

23 Juillet 2013

Il y avait dans ma coupe à fruits deux pêches qui auraient déjà dues être mangées à l'heure du déjeuner. Mais, n'étant pas à la maison pour le dîner et n'ayant, pas plus que les jours pércédents envie de passer du temps aux fourneaux pour cause de chaleur......

Cocktail exotique sans alcool : mangue, goyave, vanille et citron vert

21 Juillet 2013

Ce sont les vacances pour la plupart d'entre nous, et si ce n'est pas le cas, c'est dimanche et comme il fait beau et chaud (contrepétrie belge, si je peux me permettre!), très chaud même, c'est le temps des boissons rafraîchissantes. On s'hydrate, on...