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Ces dernières heures vont me paraître courtes je l'espère. 2011 n'a pas été une bonne année de par chez moi et je n'aspire qu'à une seule chose, qu'elle se termine. Je vais lui dire adieu sans regret et même si il y a eu de bons moments et même des moments...
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Je n'ai pas trop cuisiné ces jours-ci à part le financier customisé d'hier. Aujourd'hui, je redémarre pour préparer le réveillon et je me remets au pavé de Noël que mes amis ont vu sur le blog et réclamé. Je mets aussi un peu de gibier à mariner pour...
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Entre Noël et le jour de l'An, le menu est souvent assez light... soupes, salades, légumes cuits à l'anglaise, j'en passe et des meilleurs ou même des moins bons, mais on peut aussi se faire un petit dessert, histoire de commencer à se servir de nos cadeaux...
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Lorsque j'ai fait ma tourte aux deux viandes, au vin jaune et aux morilles il y a quelques jours, dans la foulée, j'en ai fait une autre avec du saumon frais. C'est en version beaucoup plus légère que le grand classique russe appelé koulibiac. Ce n'est...
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Et voilà le gâteau réalisé pour Noël, il convient pour une dizaine de personnes et se prépare sans problème en plusieurs étapes. Compte tenu des différentes étapes du gâteau, je vous donne et les ingrédients et la progression au fur et à mesure du déroulé....
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Bon, Noël est fini et déjà, il faut penser au dîner du réveillon de fin d'année. Ce sera en petit comité pour nous avec des amis fidèles et je me demande si il ne goûteront pas ces huîtres que nous avons testées en famille avant-hier, le 24 au soir. je...
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Et voilà, Noël est fini. Les cadeaux sont ouverts, les enfants ont joué et jouent encore, tout le monde est plongé dans les livres que le Père Noël a apportés, la vaisselle est rangée (jusqu'à la semaine prochaine!), les papiers cadeaux sont jetés,on...
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Ben oui, c'est Noël, on met de côté tout ce qui ne concerne pas les petits, on regarde leurs yeux qui brillent, on met les petites casseroles dans les grandes et on profite un maximum de cette journée. Je n'ai pas eu trop de temps depuis quelques jours...
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Avant que le Père Noël ne passe chez vous dans la nuit (n'oubliez pas de lui préparer une boisson chaude), vous allez sans doute préparer le dessert qui va ravir tous vos invité. Je vous propose encore deux idées très chocolatées pas vraiment compliquées...
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Quand je parle des desserts de Noël, je ne fais pas référence à la Provence et à ses 13 desserts. Je vous donne simplement 2 idées pas trop compliquées. À la maison, il est rare que nous sacrifions au rite de la bûche, sans doute parce que souvent on...
