Je continue d'explorer le beau livre "Légumes" de Régis Marcon, et j'ai l'impression que ce n'est pas fini ! Il y en a pour toutes les saisons mais, dans l'immédiat, entre des petits flans et les pommes de terre qui vont suivre, j'ai repéré des pack choï...

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Un plat comme celui-là pourrait presque être un plat de régime ! De régime de par sa légéreté mais de régime gourmand tellement c'est bon. Il y a longtemps que je n'étais pas tombée "amoureuse" d'un livre de cuisine car depuis Ottolenghi et bien sûr Simone...

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À la recherche , dans ma tête, d'une recette d'entrée pour un repas à connotation italienne, je n'ai pas pu m'empêcher de penser à du risotto ou à des ravioli. Les ravioli maison, c'est toujours tellement bon... en plus, c'est vraiment joli. Ils n'ont...

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Quand vous envoyez votre mari acheter du sésame noir et qu'il revient avec du sésame jaune vif au yuzu, vous vous dites "why not" ? Ces "sucettes" n'ont pas tout à fait évolué comme je voulais... il faut dire qu'au départ, c'était une idée de ma petite...

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Les lendemains de fêtes, le plus souvent, le frigo est vide et, en plus, on a un peu moins envie de cuisiner. C'était le cas hier chez moi. Les seules choses qui me restaient dans le frigo étaient quelques champignons de Paris ! Et puis, bien entendu...

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Faire pire que l'année qui vient de s'écouler sera difficile (mais, impossible n'est malheureusement pas français), en tout cas si j'accueille 2022 avec circonspection, je chasse 2021 avec plaisir... Je vous souhaite donc les meilleures choses possibles...

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Ce livre de Régis Marcon me faisait envie depuis longtemps. Difficile pour moi de ne pas me laisser par un livre avec un titre pareil : "Légumes". Paru au début de cette année, j'ai résisté un peu beaucoup... trop je pense maintenant que j'ai testé cette...

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On n'a pas toujours le temps, ni l'envie, de faire son foie gras. Heureusement il y a de bonnes maisons qui nous fournissent de bons produits qu'il est facile de transformer pour en faire quelque chose d'original. Ces petites bouchées cartonnent chez...

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Cette semaine aura été ma semaine "pâté"... Entre THE tourte et le feuilleté d'hier, j'ai aussi préparé une "divine" terrine de foies de volaille venue directement du compte FB d'une charmante lectrice. Elle parlait de cette terrine avec des mots qui...

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Jevous avais prévenus hier... il y allait encore avoir quelque chose dans une pâte feuilletée après la tourte d'hier ! Ce petit feuilleté n'a rien avoir avec le précédent. Il est plus simple et moins spectaculaire mais ce n'est pas pour ça qu'il n'est...

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