J'ai, au fil des ans, passé d'excellents moments à Noirmoutier où j'ai pu de mes yeux voir comment on cultivait ou sélectionnait les différentes variétés avec bien entendu la fameuse bonnotte qui arrivera dans vos assiettes les premiers jours de mai (vers...

Lire la suite

C'était notre recette du dimanche à déjeuner. J'aurais bien aimé la partager avec des amis ou mes enfants... mais, nous nous sommes dévoués et l'avons mangée à deux. Lorsque nous nous reverrons, ce ne sera plus la saison des Saint-jacques et sans doute...

Lire la suite

C'est vraiment le titre d'une recette hivernale mais ça a été un de nos desserts quand même il n'y a pas si longtemps. À cela, deux raisons, le prix des fraises absolument prohibitif chez moi... à moins d'en acheter un plateau, mais, ma bonne dame : "que...

Lire la suite

Elle est toute simple, parfait pour un apéro puisque c'est le week-end, ou bien pour le dîner avec une salade ! Après les cookies d'hier, des "Rolls Royce" dans le genre, on va revenir à de la cuisine plus normale (même si j'ai ressorti mon bocal de morilles...

Lire la suite

Le venderdi, c'est permis! On ne va pas terminer la semaine sans une douceur, ce ne serait pas raisonnable ! J'avais trouvé cette recette il y a pas mal de temps, il y a un certain temps mais je ne suis pas capable de savoir où ! Si son auteur me rafraîchit...

Lire la suite

Je vais encore faire simple car mon envie d'asperges ayant encore été contrariée, je me suis rabattue sur des poireaux mais, finalement cette petite vinaigrette leur allait bien et j'ai eu l'impression de faire original ! Il faudra de préférence trouver...

Lire la suite

Parce qu'il fallait bien manger les queues d'asperges mises de côté après avoir paré celles qui accompagnait mon blanc de poulet et que , finalement, quand le soleil est caché, un21 avril, on ne dédaigne pas une chaude pour le dîner, voilà un velouté...

Lire la suite

Rien à faire, je n'arrive pas à trouver mes belles asperges locales mais, je ne veux pas laisser passer la saison sans en manger quelques unes quand même cette année... alors, c'est encore l'Espagne qui m'a encore ravitaillée. La recette qui suit est...

Lire la suite

Cette recette est arrivée dans ma boîte mail par un lien envoyé par ma fille sur un groupe Ottolenghi. Manifestement, elle vient d'un livre pas encore arrivé chez nous qui s'apelle Falastin (Palestine) écrit par son acolyte Sami Tamimi. Ce qui est bizarre...

Lire la suite

Ces jours-ci, nous n'avons pas vraiment d'heure. C'est d'ailleurs bizarre car les gens qui en ce moment ne travaillent pas peuvent changer leurs habitudes, mais, pour nous qui sommes en retraite, le confinement ne devrait rien changer au niveau des horaires......

Lire la suite