/image%2F0745829%2F20180130%2Fob_32088c_macarons-de-saint-e-milion-simplissim.jpg)
Au début de mon blog les macarons étaient tendance. J'en avais fait longtemps avant de bloguer et puis en fait, comme ça ne m'amusait pas plus que ça, j'avais totalement arrêté. Prise par la tendance, j'ai récidivé de temps à autres mais ça ne m'a jamais...
/image%2F0745829%2F20180130%2Fob_3f7e0e_saint-jacques-et-confit-de-fruits-secs.jpg)
Et voilà, comme promis hier la petite entrée très légère que j'ai servie à mes invités de samedi soir. La veille de ce dîner, j'ai préparé une sorte de confit de fruit sec au vinaigre balsamique car j'avais décidé de faire une recette sucrée/salée et...
/image%2F0745829%2F20180129%2Fob_3fad94_blancs-de-poulet.jpg)
Vendredi je vous ai parlé de ma Flemme (avec un grand F), comme hier il n'y a pas eu de recette, vous auriez pu croire que ma flemme avait viré à la maladie chronique. ce n'était pas tout à fait le cas puisque nous avions des amis à dîner samedi soir....
/image%2F0745829%2F20180126%2Fob_ad38bd_cre-pe-chantilly-yaourt-au-citron-si.jpg)
À peine sortis des fêtes de fin d'année, la Chandeleur se profile. Qui dit Chandeleur, dit crêpes bien sûr ! Les crêpes c'est vraiment le truc que tout le monde aime : que soit à la pâte à tartiner ou sous forme de ficelles picardes (déclinées ou pas...
/image%2F0745829%2F20180125%2Fob_05462c_pomme-au-four-gele-e-de-framboises.jpg)
Trois pommes qui s'ennuient dans la coupe à fruit et moi ! Pour moi, c'est "the big flemme" mais, comme la peau des pommes commence à se plisser un peu comme elles sont moins fermes, je vais quand même faire un de mon côté ! Même pas envie de faire une...
/image%2F0745829%2F20180124%2Fob_9cee9b_souffle-au-chou-fleur-et-au-curry.jpg)
Je voulais un chou fleur pas trop gros avec l'idée de faire un gratin (oui, je sais, encore!) mais je n'en ai trouvé qu'un, assez gros ! Nous l'avons donc mangé en deux versions. Le gratin était très classique, je ne l'ai même pas photographié. Pour ce...
/image%2F0745829%2F20180123%2Fob_3b7421_noix-de-saint-jacques-au-lard-tombe.jpg)
Vous connaissez tous mon addiction aux coquilles Saint-Jacques. J'ai beaucoup de mal à leur résister quand elles sont sur l'étal du poissonnier et la seule façon d'être raisonnable est d'en acheter juste le nombre qu'il faut ! Si j'en achète plus je congèle...
/image%2F0745829%2F20180123%2Fob_283ce3_madeleines-parfume-es-a-la-fleur-d.jpg)
Les madeleines sucrées ou salées, il y en a plusieurs recettes sur mon blog dont la fameuse de Philippe Conticini. Mais comme souvent il faut faire la pâte et la laisser reposer au froid pour avoir une bosse grâce au fameux choc thermique ! C'est en voyant...
/image%2F0745829%2F20180122%2Fob_218093_veloute-blancs-de-bettes.jpg)
Il y a deux jours, je vous proposais un gratin pour nous réchauffer en vous disant que soupes et gratins faisaient plus pour nous réchauffer que quoi que ce soit d'autre. Je vous avais donc promis une soupe, la voilà ! Cette soupe, ce velouté plutôt,...
/image%2F0745829%2F20180121%2Fob_9eaa93_foie-gras-d-oie-au-chutney-de-cranberr.jpg)
C'est dimanche, on a été raisonnable toute la semaine et comme on a toujours quelque chose à fêter ou simplement pour le plaisir de partager quelque chose de bon, hier soir, j'ai servi deux tranches de foie gras avec un petit chutney improvisé. Le fois...
