/image%2F0745829%2F20170130%2Fob_becc19_sable-s-au-miel-vanille-et-cerises.jpg)
Les après-midi d'hiver sont propices aux rencontres autour d'une tasse de thé. Pour ma part, il y a les jours avec thé ou ceux avec jus de citron chaud et un peu de miel. je sais que dès que je ne vais plus trouver mes citrons corses ou italiens, je passerai...
/image%2F0745829%2F20170129%2Fob_ce650e_veloute-de-patate-douce-ce-leri-et.jpg)
La patate douce n'est pas souvent présente dans ma cuisine qui, vous le savez, n'est pas très exotique ! Comme son nom l'indique, cette patate est douce, elle l'est d'ailleurs souvent trop pour moi et ce n'est pas mon légume d'accompagnement préféré !...
/image%2F0745829%2F20170128%2Fob_e76c80_tartelettes-canailles-oignons-doux-des.jpg)
Une envie canaille avec de l'andouillette. je ne mange pas souvent d'andouillette mais là, le charcutier au marché m'a fait très envie ! Et puis de retour à la maison, plutôt que de passer "bêtement" mes andouillettes sous le gril ou de les cuire à la...
/image%2F0745829%2F20170127%2Fob_eda839_gratin-de-panais-a-la-viande-de-boeu.jpg)
Il fait un peu moins froid depuis hier matin, mais les plats réconfortants sont toujours de mise. J'ai testé un gratin pas tout à fait comme les autres avec du panais et le résultat n'était pas désagréable... le goût du panais change complètement la donne...
/image%2F0745829%2F20170126%2Fob_55f6f1_crei-pe-aie-la-creiemepistache-et-clei.jpg)
Déjà un dessert hier, mais,la Chandeleur arrive à grands pas et puis il fait encore si froid qu'on a vraiment besoin de réconfort. C'est une lectrice que j'ai eu le plaisir de rencontrer et avec qui j'échange régulièrement par mail qui m'a donné l'idée...
/image%2F0745829%2F20170126%2Fob_fca819_ga-teau-sans-farine-chocolat-tonka.jpg)
Je ne fais pas souvent de gâteau au chocolat mais si le temps froid incite aux plats mijotés, il donne aussi de temps en temps envie de terminer nos repas sur une note différente... les pommes, oranges ou clémentines, je n'en ai pas vraiment assez (pas...
/image%2F0745829%2F20170122%2Fob_696810_coquilles-saint-jacques-pure-e-d-oig.jpg)
Je tire toujours des idées de mes nombreuses lectures culinaires ! Souvent il me faut un moment pour les digérer et les resservir à ma façon... Je m'aperçois aussi au fil du temps que j'aime bien l'idée des assiettes un peu désordonnées, moins graphiques...
/image%2F0745829%2F20170122%2Fob_ad2cae_tarte-fleur-de-pomme-et-canelle.jpg)
Cette façon de présenter les tartes aux pommes n'est plus vraiment nouvelle mais, elle fait toujours son petit effet. Je sais que la version "grande" est née chez Alain Passard, il a même déposé le brevet, mais, je serais curieuse de savoir d'où est venue...
/image%2F0745829%2F20170121%2Fob_6a7aa1_joues-de-veau-e-pices-roellinger-pur.jpg)
Lorsque je suis revenue de Toulouse, il y a quelques temps, mes dernières courses ont été à la triperie de la Halle Victor Hugo. Cette triperie, je vous en ai déjà parlé, réconcilierait tout le monde avec les abats.Quel étal appétissant ! Si vous n'aimez...
/image%2F0745829%2F20170121%2Fob_4e16e9_taosts-aux-oeufs-mimosa.jpg)
L'idée de l'oeuf mimosa court partout sur le net ! Ce grand classique des bistrots à sa confrérie ou plus exactement son association de sauvegarde ! Je savais en proposant ces petits toasts l'autre jour que j'aurai du succès auprès de mes convives ! C'est...
