/image%2F0745829%2F20180530%2Fob_199ca6_cre-me-toscane-aux-foies-de-volaille.jpg)
Lors de mon séjour à Padoue j'ai craqué pour un petit amuse bouche que je m'étais promis de proposer rapidement à quelques invités ! C'est chose faite et le résultat a été apprécié de tous ! Je dois dire que la si fameuse crème toscane revisitée ainsi...
/image%2F0745829%2F20180529%2Fob_e22514_salade-de-petits-pois-jambon-noisette.jpg)
Cette année, nous faisons une vrai cure de petits pois (voir plein de recettes ici) ! Ça fait tellement de bien de mettre du vert dans nos assiettes... on attend ça avec impatience et on voudrait bien aller plus vite que la musique ! Mais bon, cette fois,...
/image%2F0745829%2F20180528%2Fob_2cb298_courgettes-au-four.jpg)
Je vous avais dit que la sauce d'hier sur ma coca n'attendrait pas avant d'être remise à l'épreuve ! C'est fait, vous étiez prévenus ! Cette recette a des saveurs estivales qui me conviennent bien, même si c'est un peu tôt encore mais, les produits d'été...
/image%2F0745829%2F20180527%2Fob_c581c6_coca-poivron-jaune-oignon-ma-chego.jpg)
Quoi, qu'est-ce que c'est que ça ? Je m'égare : je fais une incursion dans la cuisine espagnole, moi ! Je m'y étais essayée avec un salmojero par exemple après être allée en Andalousie mais ça n'avait pas duré. J'étais très vite revenue à mes racines...
/image%2F0745829%2F20180526%2Fob_8a0d43_bouquet-de-mariee-champetre-flower-jug.jpg)
Ma mère n'est plus là depuis pas mal temps maintenant. Un peu avant ses 100 ans. Les dernières années ont été très difficiles pour moi car sa tête ne marchait plus. Elle était devenue féroce à mon encontre... mais, heureusement, le temps a passé, il a...
/image%2F0745829%2F20180526%2Fob_619e67_poireaux-vapeur-a-l-oeuf-parfait-cr.jpg)
C'est la pleine saison des asperges et nous nous régalons souvent avec ! Ma liste de recettes avec est suffisamment longue pour que je ne cherche pas toujours à innover mais je pense aussi à tous les autres légumes... petits pois et fèves bien entendu....
/image%2F0745829%2F20180524%2Fob_649702_tarte-rhubarbe-1.jpg)
J'hésitais avec ce que j'avais dans mon cabas de recettes ! Des pâtes aux saucisses ou des poireaux nouveaux à l'oeuf parfait et crème au saumon fumé... et puis finalement, ce sera ni l'une ni l'autre mais un petit retour en arrière car en ce moment il...
/image%2F0745829%2F20180523%2Fob_f09e38_petits-ga-teaux-moelleux-au-chocolat.jpg)
Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de petits gâteaux au chocolat blanc et pourtant, je trouve que c'est toujours une excellente base. Ce chocolat, que certains n'aiment pas doit être choisi dans les "grandes maisons" de préférence. Le taux...
/image%2F0745829%2F20180523%2Fob_5a9852_sauce-ae-rienne-a-la-tomate-confite.jpg)
J'ai ressorti mon siphon pour un apéro léger avec des bâtonnets de légumes ! Tout le monde a fait trempette et il n'en est pas resté une parcelle ! J'ai préparé mon siphon le matin mais j'ai mis l'appareil dans un petit bol quelques heures avant de servir....
/image%2F0745829%2F20180521%2Fob_81ef17_risotto-aux-hui-tres.jpg)
Voilà un risotto qui sort totalement des sentiers battus ! Un plat à la fois simple, savoureux et raffiné qui pourrait parfaitement convenir pour la fête des mères toute proche. Tellement pressée de goûter, j'ai failli oublier de faire la photo et du...
