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Promises hier, voilà mes Saint-Jacques ! Elles feront une très jolie entrée pascale.Tout est là, les saveurs et les couleurs et, si vous voulez tout savoir, la recette est trop, trop facile ! J'ai eu la chance de trouver de magnifiques coquilles Saint-Jacques...
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Pâques, c'est dimanche, nous sommes à J-2 et, contrairement à mon habitude, je n'ai pas réussi à préparer un plat à l'avance pour vous le proposer !Demain, je sais qu'après un tour au marché, je vous offrirai quelques Saint-Jacques avec une recette que...
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Mon envie d'asperges ne fait que commencer !Il faut dire que les asperges font partie de ces légumes à la saison assez courte que j'attends vraiment d'une année sur l'autre avec impatience. Au début, leur prix me fait toujours un peu réfléchir (pas trop...
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Hier je vous ai resservi mon pâté de Pâques comme chaque année... mais, depuis que j'en ai mangé une version mini aux oeufs de cailles chez une amie, je voulais la copier. J'ai oublié de lui demandé sa recette alors, je me lance toute seul dans une version...
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On ne change pas une recette qui gagne et, pourtant, pendant que je vous écris, une nouvelle version du pâté de Pâques est en préparation chez moi. Je vous la livrerai très rapidement si elle est réussie ! Elle sera aussi un peu plus petite et conviendra...
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Un petit plat légumes-fromage qui fait encore la place à l'hiver... bien que ce dimanche ait été particulièrement doux hier. Les prochaines endives seront en salade si la douceur persiste à moins que je ne refasse celles-là ! Mais c'est vrai aussi que...
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La focaccia est mon truc bluffant qui me sauve la face quand quelqu'un vient pour l'apéro et que je sais que le moment va se prolonger alors qu'un dîner n'est pas prévu ! La focaccia comme la pizza est versatile et il suffit d'un peu d'imagination pour...
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Je n'en peux plus, j'ai craqué hier pour les petits pois espagnols et aujourd'hui pour mes premières asperges...vertes elles aussi mais françaises car, à part les italiennes, je ne craque JAMAIs pour celles qui viennent d'ailleurs et ce n'est pas une...
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Il y a des semaines qui commencent mieux que d'autres ! Partir à Paris pour aller au Cheese Day est déjà une bonne (très bonne chose) quand en plus vous déjeunez au Café de la Paix avec l'équipe de "Qui veut du fromage"... c'est encore mieux ! Le déjeuner...
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Il n'y a rien qui m'amuse plus que de faire et de refaire des pâtes à tarte différentes les unes des autres... après celle très rustique d'il y a quelques jours, j'ai récidivé avec une tarte encore très hivernale ! Quoi, qu'est-ce que vous dites ? On...
