Voilà une petite idée toute bête, mais qui pourrait tout à fait aller pour les fêtes. C'est bon et ça ne coûte pas trop cher. Ici, j'ai servi cette tartinade en entrée et on l'a dégustée sur du pain frais mais, pour une version plus légère, l'endive en...

Lire la suite

C'était joli dans les assiettes et en plus, ce qui ne gâte rien, c'était bon ! J'ai découvert cette ricotta de bufflonne et le la trouve bien meilleure que celle (de vache) que j'achète habituellement ! Pour ce qui est de la courge, pour ma part, c'était...

Lire la suite

Le froid est venu rapidement nous poussant à chercher des recettes réconfortantes. Si, pour certains, un gâteau au chocolat est le top du top, ce n'est pas forcément mon cas et, si j'ai des noisettes ou des noix, c'est encore mieux ! Cette fois, ce sera...

Lire la suite

Cette recette a été faite un jour de découverte magique : le marchand de champignons sauvages près de chez moi avait quelques sparassis crépus sur son étal, je n'ai pas pu résister ! Comme cette recette est restée un peu dans mes tiroirs, je pense que...

Lire la suite

Je vous les avais promises il y a quelques jours, voilà mes premières Saint-Jacques de la saison ! Il y en aura d'autres bien sûr, mais, pour ouvrir le ban, celles-là sont parfaites et elles ne dépareront pas non plus une table de fête ! Testez-les avant...

Lire la suite

Nous sommes des fans de boulettes et de croquettes. Je les fais plus souvent avec de la viande ou du jambon, mais, aujourd'hui, pour changer, c'est le contenu d'une boîte de thon qui est passé à la casserole ! J'ai hésité avant de publier cette recette...

Lire la suite

L'automne est vraiment là et il faut bien s'y faire. Les arbres sont beaux, les feuilles volent et il faut malheurement les ramasser alors qu'elles viennent de chez le voisin ! Mais bon ! Le panier ne se remplit plus de tomates ou d'aubergines. Les blettes...

Lire la suite

Des "chutes" de filet mignon de porc, deux boudins blancs et quelques tranches de lard finement tranchées... voilà presque tout ce qu'il me fallait pour une petite terrine ! Après l'avoir coupée en tranches je me suis dit qu'il aurait peut-être été intéressant...

Lire la suite

Plus il y a de fruits, meilleur c'est. On m'avait donné quelques beaucoup de pommes... j'ai commencé par en manger quelques unes comme ça, au couteau, et puis finalement, je n'ai pas pu résister à l'envie d'un gâteau ! La douceur fondante des pommes a...

Lire la suite

Lors d'une opération vide-congélateur, j'ai sorti de la pâte à lasagne que j'avais congelé il y a déjà un moment. Je sais que ma pâte à lasagne est un peu plus épaisse que lorsque je fais des ravioles mais je me suis dit que pour une fois, je l'utiliserai...

Lire la suite