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Même si ça vous étonne, mais, même chez moi, il y a des jours où il n'y a pas grand chose à manger à la maison ! Ces jours-là, les oeufs sont nos amis et si on a aussi des pommes de terre, c'est la fête ! Ce genre de "recette" est un peu régressive, c'est...

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Avant d'aller en Bretagne, je devais avoir à peu près vingt cinq ans, le kouing amann m'était totalement inconnu. Un premier essai parfait à Quimper m'a donné envie d'en goûter d'autres, ce truc étant quand même assez addictif, mais les dégustations n'ont...

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Hier, vous avez mangé du chou fleur croustillant, aujourd'hui, il est tout en moelleux. Comme je vous le disais, un chou fleur entier pour deux, c'est beaucoup et je pense que ces galettes n'auraient sans doute pas été aussi bonnes si j'avais du les réchauffer....

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Pendant que je vais cuire du chou fleur je rédige le dernier dessert que nous avons partagé avec des amis. Un truc tout bête, ce dessert très pomme, mais, quand on a des pommes et des pommes à ne plus savoir qu'en faire, il faut bien les cuisiner, surtout...

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Les endives sont pour certains un mauvais souvenir d'enfance : ce n'est pas mon cas. Ma grand mère les faisait gratiner (après les avoir cuites à l'étuvée dans un peu de jus de poulet) au Comté et maman faisait une béchamel délicieuse, ni lourde, ni collante...

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Entre des essais pour les fêtes et surtout (une première pour moi) la mise en oeuvre d'un petit kouing amann, la semaine a aussi été émaillée de recette simples et familiales comme celle de dimanche par exemple ! J'ai préparé ce soufflé au céleri parce...

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