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Ravioli carottes orange et citronnelle, homard rôti et jus d'orange réduit au beurré
Je pensais faire une pause dans mes publications pendant quelques jours et hier soir pour le réveillon, je crois avoir cuisiné le meilleur plat que j'ai jamais fait ! Bon, vous me direz, c'est du homard mais des grosses crevettes ou des gambas pourrais...