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La tarte déstructurée aux fraises m'a donné des idées! Après avoir fait un gâteau au citron et à l'huile d'olive (car depuis que Carole avait mis son jeu en place c'est un de mes dadas), il m'en restait un gros morceau que j'avais oublié d'envelopper...
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Annoncée puis reportée, j'offre enfin ma tarte aux fraises version déstructurée à Fabienne , Marie-France et consorts puisqu'ils veulent des recettes déstructurées! La première version cuisinée était bonne malgré des fraises très "moyennes", la seconde...
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Je vous ai dit que l'autre jour, mes invités de samedi soir ont mangé une crème de mousserons. Bien entendu comme à chaque fois que j'ai des invités, ça a été sans photo!Je ne photographie que ce que je prépare à l'avance, jamais pendant le dîner! Par...
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Pas de fraises dignes de ce nom en faisant mes courses ce mardi matin, il faudra donc que j'attende un peu pour recommencer ma tarte aux fraises déstructurée! Mais, elle arrive, soyez-en sûrs. En attendant, comme les fèves sont maintenant bien présentes...
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La semaine dernière a été riche en "expériences" culinaires. J'ai commencé par des filets de lapin au pimenton et aux 2 asperges et comme nous attendions des amis, il y a eu mes sablés à la scamorza et des verrines à la crème de fèves fraîches. Je me...
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Après tant et tant de temps, vous n'y croyiez plus... eh bien si, tout arrive. Les moelleux, tous plus appétissants les uns que les autres que vous m'avez envoyés sont enfin en ligne sur un blog qui leur sera uniquement consacré! Pour accéder au blog,...
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Les sablés, c'est un de mes dadas... les sucrés bien sûr maisi aussi les salés. J'en essaie régulièrement de nouveaux car j'aime changer les saveurs et les textures. Sablés, oui, mais plus ou moins... selon la quantité de beurre ou même de jaunes d'oeufs!...
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Une petite pause dans mes recettes d'asperges et voilà le dessert promis! Un dessert tout en finesse pour lequel je me suis amusée à utiliser des perles de sirop Monin (pas de partenariat, je le précise, c'est simplement une entreprise de ma ville!)....
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La série des asperges continue,il vaut mieux ça qu'une série de tuiles, non? J'en ai mis avec du lapin (recette à venir) et aussi dans les petits feuilletés qui suivent pour utiliser les queues que j'avais coupées pour qu'elles aient toutes la même taille...
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Je vous avais prévenu(e)s. La saison des asperges est courte, trop courte, alors, je vais vous en proposer encore quelques fois avant qu'elle ne se termine! Lasse, comme beaucoup d'entre vous aussi, des légumes d'hiver, comme chaque année, je ne peux...
