Lorsque j'ai cuisiné des brocoli la dernière fois, je n'avais utilisé que les bouquets mais pas les tiges qui étaient très grosses. Elles ont servi deux jours plus tard pour une espèce de crème qui a accompgané nos gaufres salées. Ces gaufres étaient...

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Le céleri rave, c'est moche mais bon sang, qu'est-ce que c'est bon ! Il y a des légumes plus jolis que d'autres et dans la distribution, le céleri rave avec sa gueule un peu frippée et botonneuse, n'a pas été gâté. D'autres légumes qui poussent de la...

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Ce n'est pas une nouveauté chez moi mais en regardant mes recettes italiennes, je suis "retombée" sur celle-là et comme mon manque d'Italie est aigu, je vous les sers à nouveau, toutes chaudes. Je pense que vous les avez oubliées et que ce petit rappel...

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La purée d'amandes que j'ai faite l'autre jour n'avait pas exactement la texture que je souhaitais. Il faudra que je recommence ! Ceci dit, malgré tout, gustativement parlant elle m'allait bien et j'ai tout de suite pensé à incorporer ce qui me restait...

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Ça y est, cette fois la saison des Saint-Jacques est bel et bien ouverte... et, on (je) ne va pas se priver ! Cette fois, c'est une déclinaison très simple et familiale pour ma petite fille étudiante à Paris qui passe de temps en temps le week-end avec...

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Il y a quelques temps, j'ai fait un osso buco et il me restait 3 rouelles. Je n'avais pas fait cuire mon osso buco comme d'habitude et si il était très bon, sa cuisson au four dans une plaque gastro couverte m'a moins donné satisfaction que ma cuisson...

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Les températures étaient remontées ces jours derniers mais, comme la saison des soupes est ouverte chez moi, je n'ai pas pu m'empêcher de faire un velouté temps avec une grosse botte de persil plat qui commençait à ne plus avoir l'air vraiment pimpante....

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Un petit plat tout simple improvisé car je n'avais pas eu le temps de faire des courses. Par contre, il me restait des poireaux et finalement ce truc tout bête était terriblement savoureux ! Ma semaine a été très occupée et pourtant je n'ai passé que...

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Oui, un gratin de pâtes c'est tout bête ! Je n'en fait pas très souvent mais chaque fois, une chose est certaine, je le veux gourmand, très gourmand comme celui de Bocuse par exemple. Le gratin comme ça, c'est un plat magique et généreux. Ça se partage...

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Je reviens donc avec mes deux premières pièces de puzzle et avec la troisième pièce et aussi un passage au four, vous avez enfin une tarte délicieuse et même assez jolie je trouve. Des parfums d'automne et des couleurs d'automne, quoi de mieux en ce moment...

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