J'ai eu la chance de recevoir de la vanille en ligne directe de La Réunion. Des gousses magnifiques, énormes et humides, moires, brillantes et dégageant une odeur incroyable. Il fallait que j'en utilise une tout de suite ! Je remercie d'ailleurs chaleureusement...

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Tout est bien simple dans cette assiette. Les ingrédients ne sont pas coûteux et le réalisation n'a pas besoin de technique particulière. J'ai, bien entendu, fait ma pâte à ravioli mais, vous pouvez la commander chez votre commerçant préféré... au marché...

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Pas vraiment satisfaite du rendu de ma photo. C'était plus agréable à regarder en vrai. Ceci dit, même si mes pupilles ne sont pas enchantée en regardant l'image, c'était très bon et c'est quand même le plus important ! Les Saint-Jacques, c'est la pleine...

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Nous sommes déjà le 7 décembre, au vu de vos visites sur le blog, je vois que vous commencez sérieusement à réfléchir à vos menus de Noël. La bûche reste-t-elle un incontournable de votre table ? Il semblerait que oui, un peu comme les oeufs de Pâques...

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Et si le pain d'épices d'hier pouvait être dégusté de multiples façons ? Il y aurait bien sûr la version pain d'épices "tout nu" avec un tasse de thé bien chaude. Et puis, si j'en avais eu, il y aurait pu avoir une version foie gras ! Mais ça, c'était...

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Il y a un certain temps, j'avais testé un excellent pain d'épices de Christophe Michalak et puis, chez ma fille, j'ai eu l'occasion d'en goûter un autre ! Toujours du même Michalak, très parfumé agrumes grâce à une bonne marmelade d'oranges mais pas trop...

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Il y a des jours où vous manquez de temps. C'était le cas hier, bien que j'ai tout de même réussi à faire un pain d'épices ! J'ai fait un plat simple avec des ravioli achetés tout prêts (je n'avais vraiment pas le temps de m'y mettre !). Je les ai simplement...

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Voilà une recette qu'il faut préparer avec plus d'une heure d'avance car il faut que la pâte à blini lève. Ceci dit, de toutes les recettes que j'ai essayées avec de la levure fraîche, ces blini sont les meilleurs que j'ai jamais faits. C'est vraiment...

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C'est vraiment une assiette festive que je vous propose là. Aucun ingrédient cher : du poulet, de la courge et des châtaignes... si on ne compte pas les tranches de lard (ici du guanciale, mais un bon lard fumé fera l'affaire aussi) et vous avez cette...

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Celle-là, je l'avais ratée mais maintenant,jecrois que tout le monde autour de moi va y avoir droit...bon, c'est assez rustique mais tout le monde ne réveillonnera pas avec une nappe dorée et franchement, si vous trouvez ça aussi bon que nous, quel truc...

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