Mousse d'artichauts aux tomates confites

17 Juin 2022

Une recette de flemmarde... ou presque.

J'ai acheté il y a quelques temps, un petit pot de crème d'artichauts (la prochaine fois je la ferai moi-même) et j'ai eu envie d'une petite recette fraîcheur pour l'apéro d'hier soir !

Nous étions six autour d'une table. J'avais prévenu que je ne cuisinerai pas vraiment et, entre quelques sablés salés, ces verrines, une tarte oignon/chèvre et un petit dessert, il y a eu le café et pas d'addition !

MOUSSE D'ARTICHAUTS AUX TOMATES CONFITES

Facile
Préparation : 15 mn
Sans cuisson

Pour 8 verrines :

- 1 pot de rème dartichaut (+ ou - 200 g)
- 150 g de crème liquide entière
- Quelques tomates confites à l'huile
- Sel et poivre du moulin

Monter la crème de façon à avoir un appareil très ferme.
À l'aide d'une spatule, incorporer en plusieurs fois la mousse d'artichaut à la crème monter. Saler et poivrer, répartir dans des coupelles ou des verrines.
Égoutter les tomates confites, les couper en petits morceaux et garnir la mousse d'artichauts.
Réserver au frais.

Nous avons déguster ces petites choses en buvant un "spritz" à la Zanoni au limoncello... Ça saoûle un peu mais c'est vraiment délicieux !

Christine des Suds

18/06/2022 08:05

Que de recettes éditées sans que j'en sois informée ! Tout se perd... même mon adresse-mail ! ainsi que mes différentes demandes de recevoir vos newsletters. LOL ! (Over-blog = over booké ?) Je vois quelques recettes bien intéressantes, même si mon envie de retrouver mes casseroles n'est pas bien brillante. J'ai, tout de même, trouvé quelques recettes de plats à faire (en ce moment, ce sont les repas de fin d'année de mes différentes associations ;-) ). Comme je vous comprends, au sujet d'un de vos commentaires sur la sauge (dont je raffole depuis toujours), hier, je "travaillais" dans la maison et j'ai entendu, sur France Inter, une recette très facile et express de pâtes maison (100 g de farine, 1 oeuf puis pétrissage moi, j'ai préféré utiliser 50% de semoule de blé dur et 50 de farine ordinaire) à la crème de sauge. J'ai eu envie de faire des expériences et ce plat fut notre (délicieux !) menu avec des "saucisses à l'ancienne" grillées. J'ai eu la flemme de sortir mon laminoir à pâtes et comme je le regrette bien fort, je sens que je vais refaire ce plat, si délicieux, avec, sans doute du porc et des tomates à la provençale. Sans doute ce week-end. En tous cas, je vais m'obliger (pour mon plus grand plaisir) à revenir hanter votre blog car cette période morose me mine le moral et ça n'est pas bon pour moi ! Faut que je me secoue... Très bon week-end et à plus ! PS :ce matin, je vais aller voir, au marché, si je trouve des asperges vertes afin de faire votre recette d'asperge, à la coppa, à la crème de sauge. En accompagnement des pâtes maison, ça pourrait être du tonnerre ! Miam ! (et mon "régime", et mes bonnes résolutions, alors ? ;-) )

Répondre

19/06/2022 12:59

Enthousiasme logique... abbiamo 2 braccia ! per "abbraciare" è meglio. possiamo fare più bacci ancora. La lingua italiana è molto logica. Dovrei imparare à tapparmi la bocca quando parlo et il mio dità quando scrivo. (Anch'io, non so più scrivere in italiano ! la converzatione è più facile perché non è possibile raccordare tutti errori ! LOL ! ) Cristina pienà si umilità in questo giorno Au fait, très bonne journée bien supportabile ("caldoricamento" parlando ;-) ) PS : avec de si petites lettres, je n'arrive même plus à me relire (ceci est presque une excuse pour toutes les fautes que j'ai pu faire...)

Mamina

18/06/2022 11:32

Abraccio avec un seul b c'est mieux... c'était juste un peu d'enthousiasme.

18/06/2022 10:48

Allora... primo, plus d'asperges ici. Ciao. À l'année prochaine. Pour le reste / debout! Ne vous laissez pas abattre par la morosité qui est mauvaise conseillère ! Pour ce qui d'overblog, je pense que nous blogueures ne les intéressons plus. Tant pis ! Tout est image maintenant ! Bon week-end quand même. Un abbraccio !