Même quand vous êtes en plein dans les recettes de fêtes, il faut continuer à faire quelques repas "normaux" et utiliser les restes si il y en a...

Cette fois , c'étaient des épinards frais (monsieur mamina a des grandes poignées) et un petit morceau de saucisson de Morteau qui se sont transformés en tarte gourmande faite à l'airfryer !

Je reviendrais très vite avec plus de gourmandise mais, quand même, c'était très bon !

TARTELETTES AUX ÉPINARDS MOUTARDÉS ET SAUCISSON DE MORTEAU

• Beurrer les moules à tarte (métalliques de préférence) et abaisser la pâte. Garnir le fond de tarte avec un papier sulfurisé, remplir de grains de riz ou de haricots et cuire 7 minutes environ à 170°.
• Pendant ce temps, mélanger les épinards effilochés (s'ils sont en branches) avec la crème, la moutarde et le jaune d'oeuf. Ajuster l'assaisonnement.
• Ôter le papier des tartelettes et étaler les épinards sur la pâte. Garnier avec les tranches de saucison de Morteau et remettre dans l'airfryer 7 à 8 minutes à 170°. 
• Attendre 2 minutes avant de démouler mais, servir chaud !