Aujourd'hui, je cuisine le pamplemousse sous toutes ses coutures avec un chef comme coach . Nous allons aller au marché d'Aligre que je ne connais pas et du coup, je vais avoir plein de choses à vous raconter, car de la période de ma vie où j'étais parisienne,...

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Cette recette a été plus longue a vous être servie que prévue car ma chapelure légère, si légère a déclenché une tempête, que dis-je, un ouragan. Le propre des ouragans étant de s'arrêter aussi vite qu'ils ont commencé, je reviens à mes pieds de cochon.Celui-là,...

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Est-ce parce qu'un rayon de soleil a inondé notre mercredi et que ça démarre bien ce matin? Est-ce parce que le printemps se manifeste par quelques bourgeons? Est-ce parce que les journées vraiment plus longues que tout à coup, moi qui ne suis pas toujours...

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Merci à tous le monde pour les téléchargements et les commentaires au sujet de Yummy, nous sommes vraiment content(e)s que notre magazine vous plaise. Il y a quelques jours, je suis allée à Paris à l'Atelier des Chefs pour un évènement Bridélice et le...

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Petit aller et retour à Paris lundi pour une « opé » Bridélice. Nous avons cuisiné avec les « quatre M » Marie, Marion, Morgane et Morgan qui proposent des défis autour de classiques revisités. Cette bande de cuisiniers a planché sur la blanquette : qui,...

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Merci à tout le monde pour vos messages privés ou commentaires au sujet de mon billet d'hier. Les lecteurs fidèles et les autres qui le sont moins, sont de loin ce qui m'importe le plus mais, j'avoue que la surprise a été grande tout de même. Il semblerait...

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Comment changer le risotto à chaque fois qu'on le cuisine? Ce n'est pas difficile car le risotto se prête à des variations infinies. Il peut être un simple plat à base de riz et de fromage, ou bien de légumes. ou encore de poissons ou de crustacés et...

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Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces jours derniers alors, je vous sers une recette réalisée pendant les fêtes avec la truffe achetée au marché à la truffe d'Issoudun. Je ne peux pas vous dire que c'est un plat économique, c'est un plat cher mais en ce moment,...

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C'est la saison des gaufres, des crêpes, des galettes etc... Comme je suis enfin l'heureuse propriétaire d'un gaufrier de compétition, j'ai fait quelques recherches de gaufres sucrées ou salées pas trop riches en beurre. J'avais adoré les gaufres de Liège...

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Comme chaque fois qu'il s'agit de ce genre de plat, je vais en faire fuir plus d'une et rien qu'avec le titre je pense que je vais "faire" beaucoup moins de visites qu'hier. Et pourtant, vous voulez que je vous dise, vous auriez tort de ne pas lire jusqu'au...

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