Une petite recette d'après fêtes (même si je l'avais faite avant !) car je n'ai pas réussi hier à me lancer dans une nouvelle galette des rois ! Nous ne sommes que tous les deux après une dizaine de jours en famille et nous sommes aussi peut-être un peu...

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Voilà une assiette que nous avions beaucoup aimé. Elle était jolie mais du tout difficile à réaliser. Si vous n'aviez pas d'idée pour demain, voilà quelque chose totalement de saison qui ne pourra que plaire à tout le monde ! Vous avez encore le temps...

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Le boudin blanc que je fais maintenant toujours moi-même a forcément sa place à un moment ou un autre sur notre table de fêtes ! Et c'est toujours en feuilletant mes archives (tapez boudin blanc) que je me suis rappelée ce délicieux moment lorsque nous...

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Il y a des recettes qui vous viennent comme ça... comme si c'était l'évidence ! Vous n'êtes pas sans savoir à quel point j'aime les mélanges terre-mer et cette fois, réfléchissant à une recette festive, je me suis souvenue d'un magnifique voyage en Irlande...

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Ah, ce fameux pulled pork d'Arthur Le Caisne... Vous êtes nombreux à être venus le voir pour le cuisiner et j'espère que ça vous a donné l'envie de lire, que dis-je, de dévorer son livre ! Aujourd'hui donc à cause de ce beau morceau de viande et malgré...

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J'ai abandonné (faute de combattants puisque nous ne sommes pas une grande famille !) la dinde à Noël depuis de très nombreuses années. Selon les années, nous "pigeonnons" ou nous "poissonnons" ! Nous pouvons même faire ce genre de chose... L'agneau n'avait...

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Au risque de paraître être une vraie groupie, il fallait, après l'osso buco alla milanese et les joues de cochon doucement braisées, que je teste le pulled pork d'Arthur Le Caisne ! C'est chose faite et même si j'avais déjà fait un pulled pork (ici),...

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Je ne participe pratiquement pas aux opérations visibles de "charité"... et pourtant, je ne pense pas que "charité bien ordonnée commence par soi-même" mais, j'ai un peu tendance à me dire que si nous voulons faire quelque chose dans notre coin, c'est...

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Lorsque j'étais plus jeune, j'aimais beaucoup le filet de boeuf.... avec les années je me suis mise à aimer de la viande avec un peu plus de caractère et je dois dire que le rumsteak fait partie de mes préférés. On n'est pas toujours assez nombreux pour...

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Il suffit quelquefois de pas grand chose pour sublimer, si c'est encore possible, quelque chose d'aussi bon que les coquilles Saint-Jacques ! Le moindre carpaccio et quelques gouttes de citron les rendent sublimes. On peut naturellement les associer à...

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