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Il y avait longtemps, trop longtemps que je ne vous avais pas proposé un gâteau au citron. Et pourtant, j'aime, j'aime trop ça. Celui-là est, contrairement à d'autres que j'ai pu faire auparavant tout doux. Sa texture est très moelleuse et son goût a...
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Je viens de trouver de l'ail des ours en faisant mes courses... ça sent donc (malgré le froid de ces jours-ci) vraiment le printemps. Et, comme depuis des décennies j'entends toujours la même chanson à savoir "il n'y a plus de saison ma bonne dame"......
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Berrichonne, je le suis depuis de nombreuses années. J'avais quitté Paris sans regret aucun (et je n'en ai toujours pas !) sauf qu'ici, dans le Berry, les bonnes tables sont rares et que bien souvent il faut aller un peu loin pour trouver assiette à son...
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J'ai vu l'autre jour sur les réseaux sociaux que les cromesquis étaient à la mode et ça faisait l'objet de quelques moqueries. Chez moi, ces trucs ne sont pas une nouveauté et même, si je vous en ai proposé aux huîtres, je me souviens très bien de ceux-là,...
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Il ne fait pas assez chaud pour sortir découvert... Déjà que le dicton nous le déconseille en avril donc, début mars, pas question ! C'est donc en enfilant un pull hier matin que je me suis dit que mes poires allaient avoir froid. Je les ai donc habillées...
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Voilà cette salade (dont je vous parlais hier) qui a époustouflé tout le monde. Celle qui l'a cuisinée, moi, parce que c'est facile, pas vraiment long et vraiment bon. Ceux (celles) qui l'ont mangée sans se poser de question mais en constatant tout de...
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Je vous entends d'ici ! Elle est folle... des abricots, des framboises en ce début de mois de mars... je vous répondrai bien qu'on voit déjà fleurir les fraises un peu partout (pas chez moi) mais, en même temps, les conserves ne sont pas faites pour rien......
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Lorsque je suis chez ma fille, nous sommes deux à cuisiner. Je crois qu'elle aime autant ça que moi et, même si ses journées de boulot sont bien remplies, elle fait beaucoup de choses bonnes et originales. Je vais totalement la plagier dans les jours...
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J'ai hésité : sauce, crème ? Comment qualifier cet accompagnement pour mes coquilles Saint-Jacques ? Je les ai servies dans des petits plats, une par personne à l'apéritif mais, en les multipliant, elles auraient pu faire une entrée. Lorsque nous avons...
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Eh oui, encore Ottolenghi ! Il faut dire que je me régale à le lire et à réaliser quelques uns de ses plats tous plus appétissants les uns que les autres. Cette cuisine quotidienne est totalement réalisable même, pour moi, si elle utilise souvent des...
