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Voilà cette salade (dont je vous parlais hier) qui a époustouflé tout le monde. Celle qui l'a cuisinée, moi, parce que c'est facile, pas vraiment long et vraiment bon. Ceux (celles) qui l'ont mangée sans se poser de question mais en constatant tout de...
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Je vous entends d'ici ! Elle est folle... des abricots, des framboises en ce début de mois de mars... je vous répondrai bien qu'on voit déjà fleurir les fraises un peu partout (pas chez moi) mais, en même temps, les conserves ne sont pas faites pour rien......
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Lorsque je suis chez ma fille, nous sommes deux à cuisiner. Je crois qu'elle aime autant ça que moi et, même si ses journées de boulot sont bien remplies, elle fait beaucoup de choses bonnes et originales. Je vais totalement la plagier dans les jours...
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J'ai hésité : sauce, crème ? Comment qualifier cet accompagnement pour mes coquilles Saint-Jacques ? Je les ai servies dans des petits plats, une par personne à l'apéritif mais, en les multipliant, elles auraient pu faire une entrée. Lorsque nous avons...
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Eh oui, encore Ottolenghi ! Il faut dire que je me régale à le lire et à réaliser quelques uns de ses plats tous plus appétissants les uns que les autres. Cette cuisine quotidienne est totalement réalisable même, pour moi, si elle utilise souvent des...
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Lorsque j'étais enfant, mes parents avaient des amis qui avaient une fille un peu plus jeune que moi. La maman de cette fille était très stricte, elle ne se parfumait pas et ne portait aucun bijou hormis son alliance. Ma mère, elle, se parfumait et portait...
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Je profite toujours de mes déplacements pour acheter des choses différentes, plus difficiles, voire impossibles, à trouver chez moi. Mais, quand cette fois, c'est ma fille qui a l'idée d'acheter de l'onglet de veau (alors qu'elle n'en mange pas), je trouve...
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Yotam Ottolenghi (l'auteur) avec "Jérusalem" et son livre éponyme a été pour moi une découverte de la cuisine simple, quotidienne et pleine de de saveurs. À ces 2 ouvrages, s'en sont rajoutés 2 autres réunis dans un même coffret "Plenty" et "Plenty more"....
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Une assiette façon café gourmand mais sans le café. Et là, contrairement à ce qu'on vous sert le plus souvent dans les bistrots, ce ne sont pas des restes coupés en petits morceaux ! Les différents éléments ont été pensés et c'est la mandarine qui en...
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Voilà l'idée même de quelque chose de très gourmand et de très facile qui vous sauve la mise pour un dîner presque improvisé. Pour ma part, j'ai un peu triché en utilisant les restes de ma tourte l'autre jour mais, bien sûr vous pouvez faire l'appareil...
