/image%2F0745829%2F20150723%2Fob_87958a_tartelette-abricot-cassonade-et-amand.jpg)
Les abricots cette année sont aussi bons que les pêches. Nous nous régalons régulièrement en fin de repas que ce soit sous leur forme brute ou un peu travaillée! Dans tous les cas, le temps nous incite à la simplicité et je sais le plus souvent profiter...
/image%2F0745829%2F20150722%2Fob_0ac879_brioche-perdue-aux-pe-ches-caramel-a.jpg)
Ma semaine a démarré en demi-teinte. J'avais quelques restes et je n'aime pas jeter, le gaspillage et moi ne sommes pas amis. Les restes se composaient d'un petit morceau de cabillaud déjà cuit, d'une compotée de tomates, de petits pois et de brioche...
/image%2F0745829%2F20150721%2Fob_8db200_merguez-douces-a-la-tunisienne.jpg)
En Afrique du Nord on mange chaud même quand il fait chaud, alors après plusieurs jours de crudités, j'ai ressorti la plancha pour manger des merguez bien parfumées. Les Merguez douces à la tunisienne de Socopa Cap Saveurs sont parfaites pour faire plaisir...
/image%2F0745829%2F20150720%2Fob_755aac_panna-cotta-aux-pe-ches-crumble.jpg)
Toujours à la recherche d'idées rapides et fraîches, toujours en pensant à mes amis italiens, j'ai eu une subite envie de panna cotta... Cette crème cuite (traduction littérale) est si vite faite qu'on n'a même pas l'impression de cuisiner, du coup, j'ai...
/image%2F0745829%2F20150719%2Fob_1d622d_esquimau-framboises-et-petits-suisses.jpg)
Je n'ai pas de moules à esquimaux at pourtant ces jours-ci, j'ai vu passer quelques recettes qui m'ont fait furieusement envie. Je mange peu de glaces, sauf lorsque je suis en Italie car là-bas, à mon avis, ce sont les meilleurs glaces du monde! Personnellement,...
/image%2F0745829%2F20150717%2Fob_c62939_salade-e-pois-chiche-feta-a-griller.jpg)
Toujours à la recherche de fraîcheur et d'un temps minimum passé à la cuisine, je nous ai servi cette salade qui aurait pu être sans aucune cuisson si je n'avais voulu essayer la feta à griller pour laquelle je n'avais pas encore craqué. Ça grille vite,...
/image%2F0745829%2F20150717%2Fob_6a2cea_gratin-de-pe-ches-au-sucre-rapadura.jpg)
La chaleur ne me (nous) pousse pas à cuisiner mais en même temps, il est difficile de prévoir la juste quantité de fruits à acheter! Par ces températures, ils évoluent très rapidement et du coup, il faut savoir les utiliser différemment si on ne veut...
/image%2F0745829%2F20150717%2Fob_007455_brochettesplein-grill-socopa.jpg)
C'est l'été et il fait chaud, chaud, chaud... Qui ne se plaint pas, comme moi, ces jours-ci? Quoique, il y en a sûrement qui adorent mais, moi, pas trop! Il y a quelques années, mais c'était il y a longtemps, je crois que j'aimais le soleil. Maintenant,...
/image%2F0745829%2F20150715%2Fob_6a6303_tarte-jaune-courgettes-jaunes-et-fle.jpg)
Nous connaissons tous la tarte bouquet de roses créée par Alain Passard et copiée et recopiée à l'envie. Il a même déposé le nom! Donc ça tombe bien car pour ma part, ma tarte n'est pas un bouquet de rose mais une tarte soleil! Elle a eu beaucoup de succès...
/image%2F0745829%2F20150714%2Fob_af8fab_hoummous-sauce-aux-herbes.jpg)
Le houmous, j'ai découvert ça il y a bien longtemps. Non pas lors d'un voyage mais chez mon frère qui, si il cuisinait peu, cuisinait plutôt bien et était plus aventureux que moi question saveurs exotiques! Il faut dire qu'ayant épousé une jeune femme...
