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Voilà encore une recette classique que je fais régulièrement en changeant de source pour toutes (enfin toutes celles que je vois passer) les essayer. Le flan pâtissier à la vanille est le dessert préféré de ma fille aînée et je me souviens que le premier...
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C'est une recette qui est devenue un grand classique et, pourtant, celui qui l'a mise au point a été un précurseur en cuisine, j'ai nommé Michel Bras ! Parfois, c'est bon de revenir à des classiques et, ça l'est encore plus lorsque ce n'est pas vous qui...
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Voilà le genre de recette vite faite que tout le monde aime... ou presque. Des champignons de Paris, un peu de fromage frais et des oeufs. Après c'est comme vous voulez car vous pouvez ajouter des épices ou des herbes... chacun fait avec ce qu'il a et...
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C'est une recette très facile avec une petite sauce qui s'accommode très bien des asperges vertes. Ces dernières sont plus herbacées, un peu moins délicates que leurs soeurs blanches ou violettes. Aujourd'hui, j'ai voulu tester la saveur d'une botte de...
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Hier matin, en ouvrant les volets, les votures dans la rue étaient couvertes de gelée blanche. Ça m'a donné envie d'un plat d'hiver revisité à la sauce printemps car quand même, on n'a plus autant besoin de lutter contre le grand froid. Le petit salé...
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Il y a presque 10 ans, eh oui ça ne me rajeunit pas, je publiais ma 1ère recette sur ce blog. Avec un peu de nostalgie, en achetant hier des asperges vertes, je me suis dit que pour une fois je pourrais peut-être refaire (et non pas seulement republier)...
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Qu'il est long de sortir de cet hiver ! Qu'il est loin encore le temps des "vraies" fraises, des pêches et des abricots ! En attendant, il faut tromper ses envies et faire diversion. Alors, pourquoi pas une mangue comme ici par exemple ? Elles sont bonnes...
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Il y a quelques jours, j'ai vu sur le site du Meilleur du chef une recette qui m'a bien plu. Si elle m'a plu, ce n'est pas tant pour le gâteau présenté mais pour la garniture de ganache montée posée sur le cake aux noisettes. Après avoir fait le gâteau...
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Même si le temps est très, très capricieux et plus souvent gris que bleu dans ma région, ça sent le printemps. Nous avons déjà eu le plaisir de déguster quelques asperges, des fèves et des poireaux nouveaux entre autres choses... l'envie des potages et...
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Lorsque comme moi, on habite en province, ou, lorsqu’on a pas vraiment le temps de faire ses courses, il y a maintenant, grâce à Internet, des alternatives aux allées interminables des supermarchés ! Je suis toujours à la recherche de solutions pouvant...
