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Au milieu de quelques recettes cuites plus longuement, on apprécie vraiment en ce moment celles où la préparation ne demande que quelques minutes (voire pas du tout) de cuisson. Cette fois, la seule chose à faire est de faire fondre le fromage dans le...
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Il y a quelques jours, un lecteur m'a questionnée sur une recette de gelée crue de groseilles publiée au début de mon blog. Cette question m'a donné envie d'en refaire et, partie avec mon panier sous le bras, je suis revenue, chargée... de groseilles...
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Tout comme je vous ai proposé une recette de boeuf avec Bord Bia et Carré de boeuf (le boucher qui vous livre à domicile) il y a quelques jours, je vais vous servir aujourd'hui des côtelettes d'agneau que vous pourrez faire au four mais aussi à la plancha...
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Plus frais que cette "salade", il n'y a pas. C'est vraiment une entrée contrairement à cette recette-là ! J'ai pris le temps de faire des billes mais des petits cubes feront aussi bien et vous prendront moins de temps ! J'ai beaucoup aimé mélanger les...
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J'ai pris l'habitude de ne plus publier le dimanche... et aujourd'hui, je triche un peu alors que j'aurai déjà pu me reposer hier puisque c'était férié pour beaucoup d'entre vous ! Je ne vous propose rien de nouveau ce matin, juste un rappel des sauces...
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Pour changer de toutes mes photos où il y a du rouge et de l'orange en ce moment, je vous fais plonger dans le rose avec de la rhubarbe ! Le clafoutis c'est tout simple, c'est gourmand à souhait et toujours bon. En été, qu'ils soient aux pêches ou aux...
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La côte de boeuf, les brochettes ou les saucisses diverses et variées se disputent les faveurs des cuisiniers de l'été. Souvent ce sont les hommes (on se demande bien pourquoi !) qui s'en chargent si les cuissons sont faites au barbecue ou à la plancha...
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Celui-là, quand je l'ai vu chez Alter Gusto alias Carole, je savais qu'il allait cartonner à la maison et ça n'a pas manqué ! La courgette dans un gâteau, la première fois que j'avais vu ça, j'avais trouvé que c'était bizarre mais, curieuse, j'avais essayé...
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Avoir de la fraîcheur dans l'assiette c'est recommandé en ce moment ! Et, franchement, quoi de mieux qu'un gaspacho pour la fraîcheur et ce qui ne gâche rien, la légèreté ! Ayant acheté une grosse tranche de pastèque, je l'ai déclinée de plusieurs façons...
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Décidément, cette saison, je ne trouve pas mon bonheur avec les fruits d'été ! Après les abricots "passés" sous forme de compotée au safran avec du fromage blanc, mes derniers fruits se sont glissés sur une pâte à la fève tonka. Il y avait longtemps que...
