Elle n'a que 15 ans, il faut dire qu'elle a du potentiel ! En classe comme en cuisine ! Hier elle m'a envoyé ses photos et là par contre, elle pourrait progresser ! Il paraît qu'il était bon, je pense qu'elle nous en fera un la prochaine fois ! Pour la...

Lire la suite

L'autre jour, lorsque nous sommes revenus de Toulouse avec mes petites filles, je leur avais promis des crêpes le soir de notre arrivée (dîner classique pour nous lorsque nous rentrons quand le frigo est vide !). Elles m'ont dit qu'elles voulaient les...

Lire la suite

Les ravioli maison, j'en fais une fois de temps en temps et aujourd'hui, c'était une répétition pour que ma pâte soit au point quand mes invités seront là vendredi prochain ! La prochaine fournée sera à viande directement issue du livre (un de mes fétiches...

Lire la suite

C'est un gâteau vu dans Sale & pepe et revu en fonction de mon placard et de ma coupe à fruits. C'est moelleux et fruité, ça se mange tout seul, on pourrait même l'emporter en pique-nique car il se coupe facilement et les parts sont bien nettes ! Je pense...

Lire la suite

Et voilà un plat de pâte un peu élaboré (plusieurs étapes) mais malgré tout très, très simple, né de la rencontre de mes petites aubergines du marché et des pâtes fraîches que je venais d'acheter. Toutes autres pâtes fraîches ou sèches (à condition qu'elles...

Lire la suite

Quand on veut changer un peu l'apéro et qu'on garde un excellent souvenir de la panna cotta au pecorino servie il y a quelques temps, on brode sur la même idée, toujours avec les légumes de saison. Pour la panna cotta, j'ai reproduis celle que j'avais...

Lire la suite

Oui, c'est forcément la vraie recette puisque c'est celle de mon liégeois préféré, Philou pour ne pas le nommer ! J'avoue que c'est boooon , particulièrement gourmand et pas spécialement diététique mais je n'ai pas pris les proportions du chef puisque...

Lire la suite

Mon coeur balance toujours entre les haricots tarbais (comme hier) et les cocos de Paimpol (comme aujourd'hui) quand c'est la saison ! Aujourd'hui donc, ce sera cocos avec une petite note relevée pour une version très italienne grâce à la spianata (saucisson...

Lire la suite

Mes petites filles ayant passé quelques jours avec nous, j'ai un peu cuisiné (un peu seulement) les jours où nous n'étions pas en balade. Cette recette était donc parfaite pour leur faire plaisir. Comme j'étais de retour à la maison en même temps qu'elles,...

Lire la suite

Quoi, comment ? Pas de tartare de boeuf classique sur mon blog ! Heureusement que ma petite fille, pour quelques jours à la maison m'en a réclamé un ! En fait quand les deux demoiselles sont là, il faut jongler pour les repas car si l'une adore la viande,...

Lire la suite