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Salade ou verrine apéritive ? À cette saison c'est toujours mon dilemme ! Je sais que cette photo est trompeuse... vous pourriez, au vu de ses couleurs imaginer que ce sont des tomates avec une crème au basilic...eh bien, non ! C'était de la pastèque...
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Je n'en ai pas fini avec les tomates, loin de là mais, aujourd'hui, j'avais envie de changer de couleur ! C'est donc une assiette banche ou presque, pimentée par des petits concombres miniatures trouvés en faisant mes courses. Pour ce qui est de l'amertume,...
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Des tomates, des tomates, des aubergines et des courgettes, pfff, ce n'est pas très varié chez moi en ce moment. Ceci dit, personnellement, je ne me plains pas le moins du monde car, en fait, ces légumes d'été sont mes préférés. J'attends quand même aussi...
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Voilà une idée piquée dans un restaurant mais revisitée à ma façon car je n'ai pas demandé la recette... Tout vient des tomates de toutes les tailles (rouges, jaunes, vertes oranges) et aussi de l'assaisonnement tomato-épicé assez surprenant. Plus vous...
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Encore du fromage... mais cette fois avec un fruit bien de saison pour changer. Les italiens aiment beaucoup l'association poire et fromage, les basques eux, mettent souvent leur fameuse confiture de cerises noires avec le fromage de brebis. S'il m'est...
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Il y a quelques années j'avais servi un gaspacho framboisé en amuse bouche et nous avions bien aimé. Après avoir deux soirs de suite dîné d'un gaspacho maison, j'ai eu envie de changer pour rompre la monotonie et, j'ai brodé sur mon ancienne recette....
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Les apéritifs s'accompagnent souvent de sablés salés en plus des incontournables tomates cerises farcies ou non! Les sablés c'est facile, c'est bon, et tout le monde aime : les petits et les grands ! Le cheddar qui agrémentait ces sablés a une jolie couleur;...
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Je sais, c'est la saison du barbecue ou de la plancha, mais, vous savez quoi ? Je n'ai ni l'un, ni l'autre. Un jour peut-être mais, rien n'est sûr. Maintenant que j'habite près de chez ma fille et que mon gendre est expert en cuisson des viandes, c'est...
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Ce n'est sans doute pas une recette originale mais étant donné comme j'ai galéré pour envelopper mes crevettes et que j'ai fait une photo, j'espère que ça vous fera quand même envie ! Nous en tout cas, on s'est régalé. Aucune influence italienne dans...
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Il y a quelques jours, je vous avais dit qu'en ce moment les aubergines sont souvent reines à notre table... et je vais encore les accueillir souvent cet été. Achetées au marché samedi, j'ai trouvé les aubergines de mes rêves ! Pas trop grosses, pas cotonneuses,...
