Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait, ça me manquait. La référence chez moi est bien entendu THE riz au lait. Celui de l'Ami Jean alias Stéphane Jego qui je l'espère pourra comme ses collègues réouvrir bientôt. Mais en attendant,...

Lire la suite

Ce confinement bis agit sur mon moral... le manque de rencontres familiales et amicales me pèse ! On se console en s'autorisant un apéro dînatoire chaque semaine et aussi un dessert de temps en temps même si je sais que cette année (comme d'ailleurs les...

Lire la suite

Je vous vois rigoler avec mon titre... non, je ne suis pas devenue allergique ! Il faut juste que je trouve des idées variées pour "passer" tous les merveilleux agrumes qu'un ami nous a offerts. Il y a eu cette tarte aux pommes absolument divine avec...

Lire la suite

En été, lorsqu'on fait des tartes aux fraises ou aux framboises (avec fruits crus donc), on pose souvent ces derniers sur un lit de crème ! Je me suis dit qu'on pouvait bien faire la même chose avec des fruits d'hiver si on les cuit avant et si on fait...

Lire la suite

Tous les matin, je fais un vrai chocolat à mon cher et tendre pour son petit déjeuner. C'est un des avantages de la retraite, je fais son chocolat qui forcément est trop chaud pour être bu tout de suite mais, c'est pas grave, nous avons le temps d'attendre....

Lire la suite

Et si, pendant ce mois de novembre qui s'annonce bizarre et ennuyeux, vous faisiez un essai de bûche de Noël, histoire de donner un petit air festif à vos soirées de confinés ! Pour notre part, nous ne sommes même pas certains de pouvoir faire les 550...

Lire la suite

Un gâteau tout simple. Ce genre de gâteau familial que tout le monde peut et sait faire ! J'avais envie de douceur chocolatée et, quand je dis douceur, je voulais que ce soit tout doux... j'ai donc choisi une bon chocolat au lait, riche en cacao (50%...

Lire la suite

Je reviens donc avec mes deux premières pièces de puzzle et avec la troisième pièce et aussi un passage au four, vous avez enfin une tarte délicieuse et même assez jolie je trouve. Des parfums d'automne et des couleurs d'automne, quoi de mieux en ce moment...

Lire la suite

Et voilà la deuxième pièce du puzzle ! Je vous rasure, il n'en fait que trois. Après celle d'hier, demain ou au plus tard dimanche, vous aurez la dernière pièce, le dessert terminé ! Pour la garnir avant de mettre les poires, cette crème de noisette,...

Lire la suite

Voilà le type même de gâteau que je n'ai pas fait depuis mes premiers pas en cuisine, il y a longtemps, très longtemps même ! Mais bon, on s'adapte avec ce qu'il y a dans le frigo et là, en l'occurence, il y avait des yaourts! Ni monsieur Mamina, ni moi,...

Lire la suite