Je suis un animal bizarre en cuisine! Je peux passer un temps fou à tailler des légumes en duxelle, je peux écosser des fèves sans regarder ma montre mais, je déteste effiler les haricots verts. Il y a un autre truc qui m'agace prodigieusement, c'est...

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Ayant mercredi dernier participé, en me glissant les pieds sous la table) au dernier dîner Florida , je ne pouvais pas clore la saison de ce ce soleil vitaminé et de ces dîners, sans vous proposer une petite recette. Et puis, cette fois-ci, je n'ai même...

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J'ai l'habitude de me servir de purées de fruits pour mes desserts et mes glaces. On peut se servir de ces purées pour toutes sortes de choses, glaces, curd, ganache saux fruits, crèmes, coulis tout bêtes, bavarois etc... la liste n'est pas exhaustive...

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Je suis en manque, je suis en manque d'Italie. Il y a trop longtemps que je n'y suis pas allée. Et puis d'abord, il faut aussi que j'aille racheter des chaussures là-bas, et un sac aussi. Bon, ça, je peux le faire ici, oui, je sais mais c'est mieux là-bas...

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Alors que ces jours derniers j'entends de plus en plus de clientes demander des fraises sur le marché, je ne peux pas, mais vraiment pas, me résoudre à en acheter. C'est la même chose d'ailleurs pour les tomates et sans être une "terroiriste" ('jadore...

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Les whoopies, vous savez quoi? Je n'en avais JAMAIS fait. Non, jamais. mais voilà, on ne peut pas rester ignorante toute sa vie sur une tendance qui se dessine. Alors, je me suis lancée dans ces espèces de biscuits qui me rappellent certains gâteaux italiens...

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C'est une bouteille de vin blanc doux non terminée et une pomme un peu fripée qui m'ont donné envie de faire ce gâteau. Mix d'un certain nombre de recettes, il m'a aussi permis de finir un pot de miel que j'ai souvent utilisé ces jours derniers, comme...

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Les ravioli(s) chacun le sait, comme un certain nombre d'autres choses ça peut être le pire ou le meilleur. Le pire, ce sont les ravioli(s) à la viande en boîte à la sauce tomate. Enfin, je dis ça alors que je n'ai pas du en manger depuis tellement longtemps...

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Le risotto au pamplemousse de Floride que j'ai cuisiné lors du dernier dîner Florida , la fin de l'hiver et la fraîcheur (le froid même encore quand il y a du vent) me donnent envie de vitamines et de douceurs. Pour les vitamines, le pamplemousse est...

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J'aime plagier vos recettes mais j'avoue que certaines sont réalisées plus vite que d'autres. C'est parce que nous avons beaucoup parlé cuisine (forcément) quand Philou est venu à Bourges que je me suis précipitée sur cette recette très facile (vous reconnaîtrez...

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