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Je n'ai pas de moules à esquimaux at pourtant ces jours-ci, j'ai vu passer quelques recettes qui m'ont fait furieusement envie. Je mange peu de glaces, sauf lorsque je suis en Italie car là-bas, à mon avis, ce sont les meilleurs glaces du monde! Personnellement,...
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La chaleur ne me (nous) pousse pas à cuisiner mais en même temps, il est difficile de prévoir la juste quantité de fruits à acheter! Par ces températures, ils évoluent très rapidement et du coup, il faut savoir les utiliser différemment si on ne veut...
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Les cakes tout le monde en fait et je ne connais personne ou pas grand monde qui n'aime pas. Aux versions hivernales aux fruits confits je préfère souvent les versions estivales aux fruits frais. Que ce soient les abricots ou les pêches, ces fruits apportent...
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Il y a quelques années une de mes amies nous servait souvent des "abricots Marie-Louise" Je crois que la recette venait d'un petit livre de poche de Elle à table mais, je n'en suis pas certaine. Notre amie servait ça dans un plat à gratin. L'appareil...
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En écrivant ce titre, je rigole vraiment... car je ne vois pas ce que cette boisson a de "healthy". Je dois avouer que mot anglais santé à toutes les sauces me gonfle comme on dit maintenant. Qu'est-ce que ce jus, plus proche d'un coulis d'ailleurs, a...
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Grosses chaleurs obligent, je continue avec les recettes froides. Pourtant, hier j'ai commis l'énorme bêtise d'acheter des artichauts. De bons gros beaux artichauts, vous savez ceux qui ne rentrent même pas dans ma cocotte minute alors, la cuisson a été...
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C'est l'envie de fraîcheur qui prime par dessus tout en ce moment. Me servir de mon four ne pose pourtant pas de problème puisque je me lève toujours très tôt. La grasse matinée ne fait pas partie de mon ADN! Jusqu'à présent les nuits ont toujours été...
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Moi qui, chaque année, contacte un certain nombre de blogueurs pour le concours champagnes de Vignerons afin de mettre au point une recette en accord avec le vin choisi, je ne participe plus depuis quelques années car je ne peux pas être des deux côtés...
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Les clafoutis, c'est comme les pâtes ou le risotto. Vous pouvez les décliner comme vous voulez. Pas de prise de tête, juste une recherche des goûts en essayant d'être le plus juste possible. J'ai toujours attaché beaucoup d'importances aux saveurs, c'est...
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Pendant que je me « prélasse » sous le soleil Noirmoutrain et que je découvre des aspects de la pomme de terre de Noirmoutier que je n'avais jamais imaginé (merci Alexandre Couillon de La Marine), je vous propose un petit dessert qui n'est pas vraiment...
