C'est l'envie de fraîcheur qui prime par dessus tout en ce moment. Me servir de mon four ne pose pourtant pas de problème puisque je me lève toujours très tôt. La grasse matinée ne fait pas partie de mon ADN! Jusqu'à présent les nuits ont toujours été...

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Moi qui, chaque année, contacte un certain nombre de blogueurs pour le concours champagnes de Vignerons afin de mettre au point une recette en accord avec le vin choisi, je ne participe plus depuis quelques années car je ne peux pas être des deux côtés...

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Les clafoutis, c'est comme les pâtes ou le risotto. Vous pouvez les décliner comme vous voulez. Pas de prise de tête, juste une recherche des goûts en essayant d'être le plus juste possible. J'ai toujours attaché beaucoup d'importances aux saveurs, c'est...

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Pendant que je me « prélasse » sous le soleil Noirmoutrain et que je découvre des aspects de la pomme de terre de Noirmoutier que je n'avais jamais imaginé (merci Alexandre Couillon de La Marine), je vous propose un petit dessert qui n'est pas vraiment...

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Comme je vous l'ai dit, dimanche, j'ai passé une journée magnifique dans un jardin extraordinaire. Pour ajouter au charme de cette journée je n'ai pas manqué de vous parler de jean-François Giradin, MOF aux fourneaux! Ses déclinaisons d'omelettes, chacun...

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Dans la même veine que l'Eton mess qui semblerait-il soit une pavlova en morceaux, après vous avoir fait des petites verrines l'autre jour, j'ai servi des pavlovas individuelles à mes invités de vendredi soir. Il faisait bien chaud, je me suis demandé...

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Je ne sais plus trop où donner de la tête quand je fais mes courses, les étals me parlent trop à cette saison! J'ai envie de tout acheter : les pêches, les abricots, les fraises, les cerises, les framboises et c'est pareil avec les légumes! Je me laisse...

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Un seul eton mess sur mon blog? Il fallait réparer ça! Si le précédent était aux cerises et au chocolat celui-là sera à la rhubarbe et à la framboise car il n'y a pas que la fraise dans la vie! Mon tiercé favori des fruits d'été est en fait un quarté......

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Demain, je vous donnerai une petite idée simple pour faire plaisir à vos convives (que vous soyez la maman ou l'enfant) pour la fête des mères. Mais pour vous simplifier le travail pour le dessert je vous propose déjà trois idées chocolatées. La première,...

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Quand vous partez quelques jours et que vous ne touchez pas pendant ce temps-là, c'est un peu difficile de nourrir son blog. J 'ai pourtant appris pas mal de choses pendant ces journées aux Epicuriales de Liège . C'est vraiment un très bel événement et...

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