/image%2F0745829%2F20140228%2Fob_f48b93_souffle-au-chocolat-et-pistaches-de-claire-heitz.jpg)
Voilà une recette faite il y a un certain temps déjà et dont la photo ne me plaisait pas trop! Prise à l'arrache, lorsque je la regarde, on pourrait presque croire que la crème d'acompagnement est au café. Je sais qu'elle a été faite avec de la pâte de...
/image%2F0745829%2F20140221%2Fob_0f23f7_ga-teau-pommes-oranges-amandes.jpg)
Cela vous arrive-t-il de partir sur une idée de recette et de dévier un peu pendant que vous imaginez le gâteau que vous allez servir à vos convives? Pour ma part, cette déviation arrive assez fréquente et, la plupart des cas,le résultat nous convient....
/image%2F0745829%2F20140216%2Fob_11b259_choco-griottines-1.jpg)
On entend régulièrement dire ces dernières semaines que le chocolat pourrait venir à manquer, alors, comme il y avait longtemps que je n'avais pas "chocolaté", il était temps que je mette un peu de chocolat dans mes menus. D'autant que c'est une occasion...
/image%2F0745829%2F20140211%2Fob_924bfe_gateau-bergamote-et-orange-1.jpg)
La bergamote est un fruit qui n'arrivait pas souvent jusque chez moi mais, depuis que Grand Frais est là, je peux me rattraper. Ce petit fruit rond issu vraisemblablement d'un croisement entre l'orange amère et la lime a une odeur que j'adore en parfumerie...
/image%2F0745829%2F20140209%2Fob_d5d308_part-de-gateau-italien.jpg)
Devant ma page blanche, j'avais un dilemme. Par quoi commencer? Comme je vous l'ai dit hier, j'ai beaucoup, beaucoup cuisiné ces jours derniers. J'ai hésité entre mon "gâteau" de bettes (au fait vous préférez dire bettes ou blettes?), mes boulettes de...
/image%2F0745829%2F20140208%2Fob_dcb64c_programme.jpg)
Il y a des jours où on cuisine plus que d'autres! Hier en faisait partie. Il faut dire que le temps détestable que nous avons eu (pluie et vent au programme) n'incitait qu'aux activités DANS la maison! La mosaïque que je vous propose aujourd'hui ne sera...
/image%2F0745829%2F20140205%2Fob_0f6237_pastilla-aux-pommes-comme-un-chausson.jpg)
C'est dans le livre d'Éric Fréchon en 3 tomes paru chez Solar en fin d'année que j'ai pris l'idée de cette pastilla avec dès le départ l'envie de la décliner sans fruits secs mais avec des zestes d'orange confits que je venais de faire. Et puis, en faisant...
/image%2F0745829%2F20140201%2Fob_94b1af_cre-pes-en-sushis-pommes-praline-et-cle-ment.jpg)
C'est la Chandeleur et naturellement vous allez faire sauter (ou pas) quelques crêpes. À la maison, les crêpes, on en mange toute l'année, et pas seulement quand les enfants sont là! On fait des dîners crêpes en commençant par une crêpe salée où chacun...
/image%2F0745829%2F20140127%2Fob_e5994b_gaufres-philippe-conticini.jpg)
Il y avait longtemps.... enfin, non, pas tant que ça, mais bon, le (ou plutôt les livres de Philippe Conticini) font partie de mes livres de chevet! Hier après-midi, j'étais en train de préparer un petit potage pour le soir quand j'ai eu une envie subite...
/image%2F0745829%2F20140125%2Fob_ed20d9_pommes-vanille-es.jpg)
Il y a quelques jours, en rentrant d'Uzès, je suis passée par Toulouse. Vous me direz que ce n'est pas l'itinéraire le plus court mais, comme en vu de ce week-end truffier, j'avais confié ma petite Mirabelle à ma fille, il fallait bien que je retourne...
