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Non, ce n'est pas moi, c'est ma fille qui a, elle aussi, un amour tout particulier pour les livres de Philippe Conticini et ses belles réalisations. Cette tarte donc était très bonne et si la photo ne lui rend pas hommage, il faut à tout prix que vous...
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Il y a tout ce que j'aime dans ce simple gâteau. Il est sans prétention mais tout à fait délicieux. Sa texture est très tendre et il peut être fait avec les enfants. Sa seule contrainte est de veiller à ce qu'il ne soit pas trop cuit. C'est un gâteau...
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Jeudi dernier, je me suis (une fois de plus) rendue à paris à l'Atelier de 750 grammes. C'était une soirée un peu particulière puisque ce n'était ni un moment de partage entre blogueurs culinaires, ni un atelier comme je fais souvent. C'était une première...
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Lorsque j'ai fait les petites pies aux champignons et au morbier de Philippe Conticini l'autre jour, j'ai eu l'agréable surprise (très agréable même!) de voir que le chef lui-même m'avait mis un gentil commentaire. J'étais tellement heureuse de ce commentaire...
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L'autre jour, lorsque j'ai publié ma recette de cèpes aux figues, je vous ai caché qu'en fait, les champignons étaient tellement jolis, que j'en avais acheté pour ne manger deux fois! À Bourges, je fais le plus souvent mes courses au marché et dans notre...
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Les produits tripiers, les abats, je sais, beaucoup d'entre vous n'aiment soit-disant pas ça. Et si il était temps, enfin, de réviser votre jugement et même carrément de tourner le dos à vos à priori? Pourquoi? Parce que suis-je tentée de vous répondre!...
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C'est une assiette toute simple qui nous a régalés. C'était tout simple mais inratable tant les ingrédients utilisés étaient exceptionnels. De magnifiques cèpes, bouchons pour certains et un peu plus gros pour les autres : tout frais cueillis sans un...
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Je vous rappelle qu'hier, j'ai fait des pies (tourtes) qui pourraient vous ravir au diner et que vous avez un peu eu l'air de snober! Ne les négligez pas, ce serait une erreur et une lacune dans votre parcours gourmand! Je voudrais aussi vous faire partager...
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Les champignons, j'adore ça. Du "banal" champignon de Paris aux trompettes de la mort en passant par les pieds de mouton, les girolles, les morilles et les cèpes, j'aime les champignons. Je me souviens avec une certaine émotion des oronges (amanites des...
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Pourquoi faire compliqué? Pourquoi utiliser des ingrédients coûteux? On peut se faire plaisir au quotidien et même faire plaisir aux amis avec des plats simples. Pour ça, le filet mignon de porc est parfait et comme en ce moment les tomates sont un régal...
