Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta et pourtant c'est un dessert tellement simple à faire qu'on aurait tort de s'en priver. Il est vrai que j'ai une préférence pour les panna cotta fruitées et que ces derniers temps, les fruits n'étaient...

Lire la suite

Entre une salade et un dîner chez des amis, on a le temps de faire quelques petits sablés qu'on emporte pour grignoter à l'apéro. Je voulais faire un essai et remplacer la quasi totalité du beurre dans des sablés par de la soubressade (produit phare des...

Lire la suite

Après un week-end de dégustation de vins des Côtes de Gascogne qui s'est terminé par un magnifique déjeuner à l' Hôtel de Bastard chez Jean-Luc Arnaud à Lectoure dans le Gers. Ce repas sur lequel je reviendrai a été articulé autour d'un accord mets-vins...

Lire la suite

De retour à la maison, le frigo pas très plein, il faut bien avaler quelque chose avant de se mettre au lit. Le week-end comme je vous l'ai dit hier matin a été riche en découvertes et nous avons bien mangé mais après cinq heures de route, je n'avais...

Lire la suite

L'influence de mes vacances italiennes sont encore une évidence dans ce plat qui devrait si je ne me trompe s'appeler "sformato"! C'est la cuisine italienne simple dans toute sa splendeur. Un petit truc tout bête qui utilise une béchamel, sauce décriée...

Lire la suite

Les tartes salées, qui n'aime pas? À la maison, les tartes me sauvent souvent la mise quand je n'ai pas d'inspiration. Cette tarte-là par contre, j'y ai pensé lorsque je préparais mon dîner et elle n'était pas improvisée. J'ai acheté de la ricotta de...

Lire la suite

Il y a quelques temps, j'ai eu la chance grâce à Yannick Alleno et son attachée de presse, l'agence Elan représentée par Lauriane et Clémence Lafleurière, la charmante responsable de la communication chez Electrolux (marque qui équipe de nombreuses cuisines...

Lire la suite

Afficher plus d'articles