Bien que j'ai déjà vu des fraises en vente, elles ne me font pas envie et je me contente "sagement" des fruits d'hiver. J'ai eu la chance ces jours derniers de trouver des petites poires conférences. Ces conférences sont mes préférées pour les desserts....

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À l'instar des crabcakes , les crevettes fonctionnent tout aussi bien. Mais, comme j'avais un reste de saumon fumé, je me suis dit qu'il relèverait le goût des crevettes pour faire des petites boulettes apéritives épicées. Sitôt dit, sitôt fait. J'ai...

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Lorsque je vous ai parlé de ma nouvelle cocotte Cookut , je vous l'ai montrée telle qu'elle est dans ma cuisine: jolie, pratique, moderne et ludique. Chez moi elle fait pétiller son vert printanier et ça pourrait être la même chose chez vousà moins que...

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Nous ne sommes que début mars et même si nous rêvons déjà de printemps, il faut patienter encore un peu. Je vous rappelle que dans le dernier numéro de Yummy magazine paru le 15 février il y a plein de rubriques toutes plus appétissantes les unes que...

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Quand je vous ai proposé de gagner des biscuits Fauchon, j'ai eu beaucoup de commentaires. Parmi les gagnantes tirées au sort, une seule m'a répondu en m'envoyant son adresse postale. Je vais donc choisir 2 nouvelles gagnates... tant pis pour les autres,...

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Ce numéro de mars de Yam magazine me plaît beaucoup, après les madeleines au citron et à l'huile d'olive d'avant-hier, j'ai réalisé un agneau confit au cumin. Pour cette recette, j'ai cuisiné avec ma cocotte "printanière" Cookut dont vous verrez quelques...

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Ce matin, j'ai publé une recette pour le concours Tomme de Savoie mais je n'ai pas réussi à m'inscrire et à déposé ma recette... Par contre, je sais que chez 750g, les concours se suivent et ne se ressemblent pas chez 750 g mais que ce n'est pas un problème...

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La Tomme de Savoie, c'est un peu mon enfance. Ma grand-mère italo-savoyarde en avait toujours, c'était même le fromage de nos vacances d'enfants parisiens. Tous les jours la fruitière (mais non, pas la marchande de fruits) passait chercher le produit...

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La pâtisserie à l'huile d'olive, même si ça a l'air nouveau, ça ne l'est pas. Venue des pays du bassin méditerranéen et de notre sud à nous aussi, elle a fait, et continue à faire les beaux jours des gourmands. Si au début, sur les blogs, certain(e)s...

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Encore une petite idée d'apéritif que j'ai servi en même temps que le saumon au wakamé . C'est un genre complètement différent, assez léger quand même puisque mon espuma n'était pas qu'à base de crème mais aussi de fromage blanc à 20% (moitié-moitié)....

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