Décidément, cette saison, je ne trouve pas mon bonheur avec les fruits d'été ! Après les abricots "passés" sous forme de compotée au safran avec du fromage blanc, mes derniers fruits se sont glissés sur une pâte à la fève tonka. Il y avait longtemps que...

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Quand on s'amuse avec ce qu'on a sous la main, on fait quelquefois de jolis mariages et ça a été le cas de mon dessert de lundi soir. L'invitée était imprévue, elle voulait du simple pour ne pas se coucher tard. Étant donné qu'il avait fait très beau...

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Il y a quelques jours, une furieuse envie de pancakes m'a prise ! Je venais d'acheter aussi quelques framboises qui brillaient par leur manque de douceur... alors, plutôt que du sucre et du beurre fondu en garniture de notre dessert, j'ai écrasé les fruits...

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Ce gâteau m'avait tapé, il y a déjà un moment, dans l'oeil par sa simplicité quand j'avais acheté le livre de Giuseppa Messina chez Gründ. Comme tous les gâteaux italiens de famille, sa rusticité ne justifie pas forcément une photo (il n'y en a d'ailleurs...

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J'avais vu passer il y a quelques temps, mais je ne sais plus où, une photo de ce genre et j'avais mis l'idée dans un coin de ma tête. Je ne sais même pas si la photo était une tarte ou un cheesecake, je vous ai bidouillé un truc à ma façon ! Il y a longtemps...

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C'est quand vous êtes pressée que le robot que vous utilisez chaque jour prend toute sa dimension d'aide culinaire ! Mon Cook Expert a pris ses fonctions dans ma cuisine depuis le mois de décembre et il a tellement adopté l'espace qu'il n'y a pas de jour...

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Quelques amis à dîner pour partager ma crème toscane et mon velouté de haricots... Il y a eu aussi une viande à ma façon et un dessert qui est une réédition d'une "vieille" recette de Pierre Gagnaire. C'est un dessert un peu passéiste, ce n'est pas très...

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J'hésitais avec ce que j'avais dans mon cabas de recettes ! Des pâtes aux saucisses ou des poireaux nouveaux à l'oeuf parfait et crème au saumon fumé... et puis finalement, ce sera ni l'une ni l'autre mais un petit retour en arrière car en ce moment il...

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Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de petits gâteaux au chocolat blanc et pourtant, je trouve que c'est toujours une excellente base. Ce chocolat, que certains n'aiment pas doit être choisi dans les "grandes maisons" de préférence. Le taux...

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Lorsque vous voyez passer sur Facebook (alors que je suis particulièrement absente ces derniers temps !) le clafoutis qui vous fait saliver comme celui de mon amie Patricia, vous n'avez qu'une envie, trouver des cerises... Et puis, votre quête n'aboutissant...

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