Ça sent l'automne par chez moi, vous ne trouvez pas? Après le soufflé au café d'hier et en attendant que je vous parle de l'atelier produits tripiers, voilà une recette fruitée qui fait la part belle au chasselas de Moissac . Les viandes blanches, vous...

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Si ce matin vous avez eu droit au dessert , je vous propose un plat dans un autre registre maintenant. La joue de boeuf est un morceau qui rentre dans la catégorie des produits tripiers . C'est un morceau très goûteux qui demande une cuissson longue et...

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Le chocolat vous attire souvent plus que le café. Il n'y a d'ailleurs que peu de desserts au café sur mon blog. Pourtant j'aime le café, mais bien qu'adepte des capsules de George, je ne les utilise pas très souvent dans les desserts. Cette année je vous...

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Revenue mais prête à repartir, j'ai donné dans la cuisine vite faite mais ce n'est pas pour ça que ce n'était pas bon! Comme je pars samedi à Aurillac dans le Cantal pour une journée de Tour de France culinaire, j'ai voulu avec mon gratin de pâtes changer...

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Je n'ai que très peu de temps en ce moment, car je fais des passages éclairs à la maison. Que cela ne vous empêche pas de vous faire plaisir avec des plats comme ici ou des desserts comme là, les framboises de fin de saison étant vraiment délicieuses......

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Il y a des jours où on a envie de douceur et où malgré tous les jolis livres qu'on a reçus on arrive pas à se décider pour une recette plutôt qu'une autre. Dans ces cas-là, on retourne vers ses basiques et il faut savoir que chez moi, les choux, les profiteroles,...

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Tous les jours, quel que soit le temps, je sors 2 fois (au moins) marcher avec Mirabelle. Mirabelle, c'est la êtite chienne qui partage notre vis depuis 7 ans, elle n'a pas été notre premier chien, mais elle sera peut-être le dernier car ce n'est pas...

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C'est en ce moment que les fraises sont les meilleures. Sucrées et parfumées, elles n'ont rien à voir avec celle du printemps qui sont surtout acides. Rien que d'en parler, leur joli rouge me revient en mémoire et mes papilles se mettent en action! Comme...

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Lorsque je vous ai parlé d'une recette insolite il y a quelques jours, je me suis contentée de vous dévoiler (en photo) partiellement ce que j'avais cuisiné. Lors d'un atelier le 20 septembre, pour annoncer le Mois des produits tripiers (novembre), je...

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Lorsque j'ai fait mon boudin blanc hier , je vous ai expliqué qu'en ce moment, à Bourges, je ne peux pas encore en acheter. Mais, comme les couturiers qui préparent leurs collections à l'avance, je devais cuisiner la recette festive que je présenterai...

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