À la rencontre du cantal et des hommes qui le font, nous avons découvert le mode de production. L'affinage et aussi ce qu'on peut en faire aussi bien dans des recettes salées classiques que dans du sucré. Je suis repartie d'Aurillac avec des envies gourmandes...

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Dans ma vie de blogueuse ou la bistronomie vue de l'intérieur... Avant, je dis bien avant, il y a plus de 6 ans, j'étais déjà passionnée de cuisine. Je ne bloguais pas mais, comme j'avais la chance de découvrir de temps en temps des tables gastronomiques,...

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Il est tôt encore ce lundi matin lorsque je vous écris mais je crois que je suis partie pour une journée comme on peut en rêver. Partie depuis jeudi, j'ai participé à un bel atelier culinaire autour des produits tripiers et puis, je me suis envolée vers...

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I love Cantal, c'est simple et c'est net... ce n'est pas forcément original mais à l'instar de "I love New York", c'est percutant. Le Cantal, c'est le nom de ce fromage pas toujours facile à trouver mais si bon et si facile à utiliser... on le mange juste...

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Une idée a germé dans la tête d'une agence de com toulousaine... faire un tour de france culinaire au travers de produits phares en allant à la rencontre des producteurs. Ce tour de France un peu spécial commence donc par le Cantal et je suis heureuse...

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Oui, vous avez encore quelques jours encore pour participer à Yummy magazine. Pour tout savoir, allez voir ici en cliquant sur l'image ci-dessous. Entre la pomme ou les courges et aussi les gâteaux de famille, pour ma part, je suis certaine que vous allez...

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Ça sent l'automne par chez moi, vous ne trouvez pas? Après le soufflé au café d'hier et en attendant que je vous parle de l'atelier produits tripiers, voilà une recette fruitée qui fait la part belle au chasselas de Moissac . Les viandes blanches, vous...

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Si ce matin vous avez eu droit au dessert , je vous propose un plat dans un autre registre maintenant. La joue de boeuf est un morceau qui rentre dans la catégorie des produits tripiers . C'est un morceau très goûteux qui demande une cuissson longue et...

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Le chocolat vous attire souvent plus que le café. Il n'y a d'ailleurs que peu de desserts au café sur mon blog. Pourtant j'aime le café, mais bien qu'adepte des capsules de George, je ne les utilise pas très souvent dans les desserts. Cette année je vous...

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Revenue mais prête à repartir, j'ai donné dans la cuisine vite faite mais ce n'est pas pour ça que ce n'était pas bon! Comme je pars samedi à Aurillac dans le Cantal pour une journée de Tour de France culinaire, j'ai voulu avec mon gratin de pâtes changer...

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