Il était une fois 3 joues de boeuf dans mon cabas... et cette fois (chose rare), j'étais seule à la maison. Seule, d'accord, alors pourquoi en avoir acheté autant? Ben, c'est tout simple, je voulais refaire des burgers mais, comme le temps de cuisson...

Lire la suite

Alors, j'ai bien réfléchi, je ne vous propose plus de faire les pieds au mur, je vais rester bien sage et bien classique. Vous me déposez un commentaire et je chosirai de manière totalement aléatoire, ou arbitraire.... Unr amie, une inconnue, je ne sais...

Lire la suite

Pourquoi manger terne et fade? J'adore les couleurs dans mes assiettes. J'aime le couleurs de l'été, le rouge des tomates ou celui des framboises, les couleurs de l'automne avec les courges diverses et variées etc... si ma courge préférée reste la butternut,...

Lire la suite

L'an passé je vous avais fait gagner une cocote verte ou orange , cette année dans ma très grande bonté, comme j'ai reçu la même cocotte en rose et comme mes placards ne sont pas extensibles, je vous propose de gager MA cocotte... c'est moi qui ferai...

Lire la suite

Je reviens devant vous avec des burgers très gourmands que nous avons réalisés il y a quelques jours lors d'un atelier tripier avec Chef Damien et 750g ... Nous, c'était mes partenaires : Anne Hélène , Marjolaine et Nawal . Mes trois acolytes connaissaient...

Lire la suite

Ce titre étrange est celui du roman que Dorian, notre ami Dorian, a écrit. Dans mon enfance, dans ma famille, on ne mangeait pas de cheval du coup, ce n'était pas dans nos trad itions, du coup, je n'en cuisine pas non plus. Aujourd'hui, le steak ou le...

Lire la suite

Il y a quelques années, j'avais publié un dessert pour paresseuse et c'est en pensant à ce dernier que je me suis laissée séduire par de belles figues de Solliès . Les figues cette année n'ont pas poussé chez ma fille où nous nous régalons d'habitude...

Lire la suite

À la rencontre du cantal et des hommes qui le font, nous avons découvert le mode de production. L'affinage et aussi ce qu'on peut en faire aussi bien dans des recettes salées classiques que dans du sucré. Je suis repartie d'Aurillac avec des envies gourmandes...

Lire la suite

Dans ma vie de blogueuse ou la bistronomie vue de l'intérieur... Avant, je dis bien avant, il y a plus de 6 ans, j'étais déjà passionnée de cuisine. Je ne bloguais pas mais, comme j'avais la chance de découvrir de temps en temps des tables gastronomiques,...

Lire la suite

Il est tôt encore ce lundi matin lorsque je vous écris mais je crois que je suis partie pour une journée comme on peut en rêver. Partie depuis jeudi, j'ai participé à un bel atelier culinaire autour des produits tripiers et puis, je me suis envolée vers...

Lire la suite